◆…왼쪽부터 상하치즈, 사조대림 핑고, 롯데푸드 비엔나 핑거볼
최근 식품업계가 나홀로 가구와 피크닉, 스포츠 관람, 음주족 등을 겨냥, 다양한 상황에 적합한 미니 사이즈 ‘한입 푸드’ 출시 경쟁에 열을 올리고 있다.
2일 업계에 따르면 최근 1~2인 가구 급증과 각종 스포츠 경기 관람이나 야외활동이 잦아지면서 간편하게 한 입에 쏙 먹을 수 있는 먹거리를 찾는 이들이 증가하고 있다.
여기에다 최근 메르스 등의 여파로 외식 소비마저 급감하면서 집에서 홀로 음주를 즐기는 ‘나홀로 음주족’도 증가하는 추세다. 실제로 온라인 마켓에 따르면 최근 휴대가 쉽고 간편하게 먹을 수 있는 안주용 간편식 매출도 30% 증가한 것으로 나타났다.
특히 올해부터 야구장내 주류 반입 조건이 강화되고, 야외에서 간편한 식품에 대한 소비자 니즈 등이 맞물리면서 관련 제품 매출이 호조를 보이고 있는 것으로 업계는 분석하고 있다.
이에 업계에서는 1인 가구, 나홀로 음주족, 스포츠 관람 매니아, 피크닉족 등을 겨냥한 다양한 한입 푸드 제품을 경쟁적으로 출시해 좋은 반응을 얻고 있다.
맥주와 찰떡궁합은?... 한입에 쏙 ‘포션 치즈’와 ‘건조 소시지’
매일유업 상하치즈가 국내 최초로 큐브타입 포션 치즈로 선보인 ‘한입에 치즈’는 와인이나 맥주 안주로 즐기기에 좋다.
‘한입에 고다치즈’는 네덜란드산 고다로 만들어져 고소한 풍미를 자랑하고, ‘한입에 레몬크림 치즈’는 크림치즈 속에 10% 이상의 풍부한 레몬과즙을 넣어 맥주와 잘 어울린다.
한 상자에 일반 슬라이스 치즈의 약 1/3용량이 한입 사이즈로 포장돼 1인 가구도 용량 부담 없이 즐길 수 있다. 두 제품 모두 나트륨 함량을 낮춰(15g당 80mg) 그냥 먹어도 짜지 않으며 색소나 설탕, 보존료 등도 일체 첨가하지 않아 더욱 건강하게 즐길 수 있다.
또한 치즈에 들어있는 필수 아미노산인 메티오닌 성분은 체내 알코올 흡수 속도를 늦춰 덜 취하게 하는 효과가 있어 자극적이지 않아 맥주 안주로 제격이다.
롯데푸드는 맥주 안주 및 간식용으로 개발한 건조 소시지 ‘드라이어스’를 선보였다.
72시간 저온 건조 과정을 거쳐 만든 새로운 형태의 소시지 제품으로, 고기의 깊은 풍미과 쫄깃한 식감을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 천일염으로 간을 해 짭짤하면서도 씹을수록 고소한 맛이 나 맥주와 환상의 궁합을 자랑한다.
이외에도 CJ제일제당은 최근 차도녀 차예련을 앞세워 '맥스봉 에디션'을 선보이며, 기존 어린이 영양간식의 이미지를 벗고 20~30대 여성 층 공략에 나섰다.
맥스봉은 출시된지 10년이 넘은 장수브랜드로 치즈를 15% 이상 함유해 치즈 고유의 풍부하고 고소한 맛을 느낄 수 있는 프리미엄 간식용 미니소시지다.
손으로 집어먹는 한입 푸드... ‘핑고’, ‘소시지’로 간편하고 맛있게!
오징어포, 육포 등 맥주와 찰떡궁합을 자랑하는 수산 안주류도 휴대와 보관이 간편해 언제 어디서나 쉽게 즐길 수 있는 형태로 출시됐다.
사조대림이 선보인 ‘핑고(Fingo)’는 ‘Finger(손가락)’와 ‘Go(가다)’의 합성어로, ‘손가락이 이끄는 대로’, ‘한번 맛보면 손이 멈추지 않는다’라는 뜻을 가진 수산 안주류 브랜드다.
명태스낵, 연어스낵, 훈제오징어포, 매콤장어포, 한우육포의 5가지 맛으로 구성됐으며, 술안주나 간식 등 개인 취향과 상황에 따라 다양한 즐기기에 좋다.
특히 100% 자연산 장어 살에 매콤한 양념을 더해 만든 ‘매콤장어포’와 100% 국내산 1등급 한우에 매콤달콤 소스가 더해진 ‘한우육포’는 야외에서 술안주로 안성맞춤이다.
맥주와 잘 어울리는 비엔나 소시지가 카스텔라 빵과 만나 한 입에 쏙 들어가는 제품도 인기다.
롯데푸드의 ‘비엔나 핑거볼’은 부드럽고 촉촉한 카스텔라 빵에 탱글한 식감의 비엔나 소시지가 들어있는 이색 식품이다.
한입에 들어가는 작은 크기로 손으로 집어먹을 수 있어 간편하며 천천히 구워낸 담백한 카스텔라 빵이 소시지 육즙과 함께 잘 어울린다. 또한 종이로 된 사각 컵에 담겨있어 휴대하기에도 편리해 맥주와 함께 안주를 집어먹는 재미를 느낄 수 있다.
◆…CJ제일제당 마다가스카 소시지 이미지
CJ제일제당은 애니매이션 영화 마다가스카의 캐릭터를 활용한 미니소시지 '마다가스카 소시지'를 출시했다.
마다가스카 소시지는 어린이 인기 영화 마다가스카의 동물 캐릭터 디자인을 패키지에 접목시킨 제품으로, 주 타깃층인 아이들의 건강을 생각해 기존 간식용 미니소시지 도라에몽 대비 나트륨 함량을 25% 낮췄다.
와인의 풍미 살린다...‘연어캔’과 ‘롤케익’, 알코올 도수 높은 술에는 ‘과일 안주’
슈퍼푸드인 연어는 화이트와인은 물론 레드와인과도 잘 어울리고 칼로리가 높지 않아 와인 안주로 제격이다.
사조해표는 최근 바로 먹어도 맛있는 알래스카 연어 통살을 담은 ‘연어레시피’ 2종을 출시했다. 생 허브, 생 후추 등 천연 향신료로 맛을 내 와인과 곁들이면 와인의 풍미를 더욱 살려준다.
주로 요리 소재로 활용되는 기존 연어캔과 달리 특별한 조리 없이 바로 취식할 수 있어 요리에 자신이 없는 싱글족도 간편히 즐길 수 있다.
저도주 바람을 타고 인기가 급격히 높아지고 있는 스파클링 와인은 달콤한 디저트와 잘 어울린다.
삼립식품의 ‘딸기롤케익’은 베이커리나 카페에서 즐기던 디저트를 냉장 보관으로 집에서도 즐길 수 있도록 만든 제품이다. 부드러운 딸기 롤케익 속에 달콤한 생크림과 생 딸기가 통으로 들어있어 와인과 함께 먹으면 와인의 단맛을 더욱 강하게 한다.
소주나 양주같이 알코올 도수가 높은 술에는 비타민C가 풍부한 과일을 곁들이는 것이 숙취해소에 도움을 준다.
편의점 CU에서는 천연 냉동과일 제품인 ‘트로피칼 망고바’와 ‘트로피칼 파인애플바’를 선보이고 있다. 얼려먹는 냉동과일 2종은 CU에서 단독 판매하는 롯데푸드 라베스트 제품으로, 과일을 챙겨 먹기 어려운 싱글족에게 좋은 반응을 얻고 있다.
