◆…27일 성동구 독서당로에 위치한 홈플러스 익스프레스 옥수점에서 모델들이 장을 보고 있다. 사진=홈플러스 제공
영업 규제와 쇼핑 채널 다변화로 치열해진 유통 시장에서 상품의 '선택과 집중'으로 성장 돌파구를 모색한다는 취지다.
홈플러스 익스프레스 옥수점은 전체 3000여 종의 상품 중 생활필수품을 제외한 1500여 종의 신선식품, 간편식, 생활잡화 카테고리를 고객 중심으로 전면 재배치했다.
상품 수 기준, 냉동과일, 편이샐러드, 가정간편식, 맥주 등은 기존 1000여 종에서 1100여 종으로 확대했다. 반면 세제, 주방소품, 화장지 등 생활잡화류는 기존 500여 종에서 200여 종으로 과감히 줄였다.
전체 진열 면적도 고객 중심으로 바꿨다. 매대를 10%가량 줄이는 대신 고객 동선을 늘렸다. 생활잡화류 구색을 줄인 만큼 남는 공간은 고객들이 자주 찾는 신선, 간편식 위주로 채워 넣었다. 고객이 즐겨 찾는 상품을 쉽게 찾을 수 있도록 쇼핑 편의를 높인 것이다.
홈플러스가 이처럼 신선, 간편식 중심의 슈퍼마켓 모델을 선보이는 이유는 온라인이 크게 성장하는 가운데서도 오프라인의 신선식품 및 간편식 소비는 꾸준히 증가하고 있어서다. 특히 신선식품은 가공식품과 달리 오래 저장이 어려워 소포장 단위 구매가 많고 간편식 역시 확대되는 1~2인 가구를 중심으로 접근성이 높은 슈퍼마켓 구매 빈도가 늘고 있다는 분석이다.
홈플러스 익스프레스는 옥수점을 시작으로 연내 '식품 전문 매장'을 추가로 선보이는 한편 각 상권 특성에 맞는 새로운 모델 개발로 차별화된 슈퍼마켓 성장 전략을 제시해 나간다는 방침이다.
