◆…CJ프레시웨이는'이물 관리 마스터 과정'을 통해 중소협력사 클레임이 전년비 43% 저감되는 효과를 창출했다고 밝혔다. 향후 더 심화된 교육과정 신설과 전문 정보 전달의 통로로 활용해 협력사의 품질 향상, 클레임 저감 등 상생활동을 강화한다는 계획이다. 사진=CJ프레시웨이 제공
CJ그룹의 식자재 유통 및 단체급식 전문기업 CJ프레시웨이(대표 문종석)는 지난 20일 경기도 이천에 위치한 식품안전센터에서 2018년도 '이물 관리 마스터 과정'을 성공리에 마쳤다고 밝혔다.
'이물 관리 마스터 과정'은 CJ프레시웨이 CSV 활동의 일환인 '상생협력 아카데미' 과정으로 올해 새롭게 신설됐으며 식품안전에 각별한 유의가 필요한 중소협력사들의 열정적인 활동으로 마무리됐다.
지난 4월 '이물 관리 마스터 1차 과정'에 참여한 협력사 9곳을 대상으로 △이물 클레임 개선 솔루션 △제조공정별 이물 관리방안 △고객 클레임 대응법 △이물 관리계획 수립법 △이물 조사 심화학습 등을 통해 협력사별 VOC(Voice Of Customer, 고객불만사항) 저감 연간 목표 및 월별 Action Plan을 설정했고 5월에서부터 10월까지 각 협력사별로 현장 개선활동을 실시했다.
이번 2차 과정에서는 그간의 활동 및 개선 결과를 바탕으로 이물 마스터 인증 및 우수 협력사 시상과 함께 △식품 표시기준 이론 및 실습 △표시 관련 법령 및 기준 △표시 관련 사례 Case Study 등의 추가적인 교육도 함께 진행했다고 전했다.
우수 협력사에 선정된 모산 FS 관계자는 “CJ프레시웨이 이물 마스터 과정에 참여하면서 이물 클레임에 대한 근본적인 분석과 대응 방법이 실효적으로 작용했고 제조공정별 이물 관리 방안 또한 확립할 수 있게 됐다”며 “ 이 과정을 통해 위생관리 역량이 높아지게 돼 더 좋은 품질의 상품과 서비스로 고객 만족을 높이겠다”고 의욕적으로 말했다.
CJ프레시웨이는 2018년도 '이물 관리 마스터 과정'을 통해 중소협력사 품질 클레임 전년비 43% 저감효과를 창출했으며 내년도 역시 더욱 심화된 교육과정 신설과 전문 정보 전달의 통로로 활용해 중소협력사 품질 클레임 저감 등 상생활동을 강화한다는 계획이다.
