이마트, 트레이더스 베이커리 '식빵' 판매량 대폭 증가
◆…신세계푸드' '건강빵' 2종 사진=신세계푸드 제공
신세계푸드는 소비자들이 식사대용으로 자주 즐기는 빵을 보다 안심하고 즐길 수 있도록 건강한 식재료를 활용한 '무설탕 올리브 모닝롤', '꿀 탕종식빵' 등 2종을 출시한다고 6일 밝혔다.
'무설탕 올리브 모닝롤'은 빵의 부드러운 식감과 색깔을 구현하는데 첨가되는 설탕을 일절 사용하지 않고도 모닝롤 본연의 부드럽고 쫄깃한 식감과 풍미를 살린 것이 특징이다.
노화예방과 콜레스테롤 분해 등에 도움을 주는 블랙 올리브를 듬뿍 넣어 고소한 맛과 건강함을 동시에 느낄 수 있도록 했다.
'꿀 탕종식빵'은 매일 아침 매장에서 직접 끓는 물에 밀가루를 반죽하는 탕종법으로 만들어 촉촉하고 쫄깃한 식감을 극대화했을 뿐 아니라 일반 빵에 비해 소화가 잘 돼 아침식사 대용으로 먹기 제격이다. 또한 국내산 벌꿀을 첨가해 더욱 풍부한 풍미를 느낄 수 있다.
최근 가정에서 식사를 대신해 빵을 즐기는 소비자가 증가함에 따라 신세계푸드의 이마트, 트레이더스 베이커리 매장 'E-베이커리' 와 '트레이더스 베이커리'의 판매순위에서 평소 10위권에 있던 '식빵 판매량'이 2월 이후 3위까지 올라온 것으로 나타났다. 또한 아침식사 대용으로 구입하는 베이글이나 모닝롤의 판매량도 약 20% 증가했다.
