◆… 폴 바셋 '스페니쉬 크림 콜드브루'
스페셜티 커피 전문점 '폴 바셋'이 여름시즌을 겨냥한 '스페니쉬 크림 콜드브루'를 신메뉴로 선보인다고 24일 밝혔다.
스페니쉬 크림 콜드브루는 스페셜티 커피로 추출한 콜드브루에 부드럽고 달콤한 연유 크림을 올려 아인슈페너처럼 즐길 수 있는 커피다.
폴 바셋 콜드브루는 스페셜티 등급의 시그니처 블렌드 원두를 중배전으로 로스팅해 화사한 산미와 고소한 맛이 완벽한 밸런스를 이루는 것이 특징이다.
추출 시간을 줄이고 고압 살균, 열처리로 인한 풍미의 손실을 최소화하는 추출 방법으로 만들어 맛과 향이 더욱 풍부하다.
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