개별급속동결 무항생제 인증 닭고기
종합식품기업 하림이 프라이팬에 쏙 들어가는 크기의 '한판 닭불고기' 간장맛과 고추장맛 2종을 출시했다고 21일 밝혔다.
부드러운 닭고기 순살을 얇게 썰어 양념한 제품이라 프라이팬이나 석쇠에 굽기만 하면 맛있는 닭불고기를 즐길 수 있다. 최근 jtbc 예능 프로그램 '육자회담-닭고기특집'에 소개돼 화제를 모았던 '청송 닭불고기' 레시피에서 착안해 만든 신제품이다.
'한판 닭불고기'는 무항생제 인증을 받은 닭고기를 영하 35℃ 이하에서 40분간 '개별급속동결' 기법으로 갓 잡은 닭의 신선함을 그대로 담았다.
양조간장, 양파, 무, 마늘, 사과, 배 등을 갈아 넣어 순하고 깔끔한 '간장맛'과 국내산 고춧가루로 양념해 칼칼한 '고추장맛' 2종이 있다. 두 제품 모두 밥 반찬은 물론 술안주로도 매력적이다.
조리방법은 따로 해동하지 않은 제품을 프라이팬에 올린 다음 약간의 물((80ml, 종이컵 반컵)을 붓고 7~8분간 가열하면 된다. 기호에 따라 양파, 파, 당근 등 각종 채소를 넣으면 더욱 풍성하고 맛있는 닭불고기를 즐길 수 있다.
하림 '한판 닭불고기' 2종은 전국 롯데마트와 하림 '공식 온라인몰 하림e닭'에서 판매한다.
