칼로리, GI지수 등 고려한 건강식 레스토랑 '썬더버드'
고단백, 저트랜스지방, 저콜레스테롤/너트/GMO FREE
◆…왼쪽 부터 언리미트 버섯 볶음밥, 언리미트 함박 스테이크, 언리미트 볼로네제 사진=SG다인힐 제공
건강식 레스토랑 '썬더버드'가 식물성 고기를 사용한 언리미트(Unlimeat) 메뉴 3종, 신메뉴 6종을 출시했다고 최근 밝혔다.
썬더버드는 엄격한 칼로리와 혈당지수(GI), 단백질 및 탄수화물 함량 등이 체계적으로 계산된 기능성 메뉴를 제공하는 건강식 레스토랑이다. GI지수가 낮은 현미, 귀리, 퀴노아, 유기농 통밀, 천연당, 아가베 시럽을 사용하며 몸의 기능을 향상시키는 음식을 제공한다. 다이어터, 유지어터 뿐만 아니라 건강을 챙기는 고객에게 인기가 높다.
샐러드 메뉴에서는 두가지 메뉴가 출시된다. 아이스버그 샐러드는 양상추, 아보카도, 고르곤졸라치즈, 체다치즈, 그릭요거트 드레싱으로 구성되며 찹 샐러드는 망고, 고구마, 햄프씨드, 아보카도, 자몽, 적양파, 딜, 할라피뇨, 피넛 오리엔탈 드레싱으로 구성된다. 각각 1만4천원이다.
◆…아이스버그샐러드
이번 신메뉴 출시에는 언리미트 메뉴가 눈에 띈다. 언리미트 메뉴에서는 볼로네제, 버섯 볶음밥, 함박 스테이크 세가지 메뉴가 출시된다.
언리미트(Unlimeat)는 제한이 없는 고기라는 뜻으로 언리미트 메뉴는 온전한 채식 영양을 위해 깊이 고민하고 선별된 재료로 색다른 경험을 제공하기 위해 만들어진 고단백, 저트랜스지방과 함께 콜레스테롤, 너트, GMO Free의 100% 식물성고기가 특징이다. 언리미트버섯 볶음밥은 1만7천원, 언리미트 볼로네제는 1만8천원, 함박 스테이크는 2만2천원이다.
라이스볼 메뉴에서는 브리또볼이 출시된다. 부리또볼은 부리또 속재료와 현미, 흑현미, 귀리, 퀴노아로 지은 다이어트 밥으로 구성된다. 가격은 1만8천원이다.
◆…언리미트 비건 버거
이번 출시와 더불어 언리미트 비건 버거도 채식 영양결핍을 방지하는 비타민B12와 비타민C를 강화하는 등 한층 업그레이드 됐다. 천연 재료를 사용해 합성향미료 제로를 달성하고 글루틴에 대한 염려도 없앴다.
SG다인힐 관계자는 “칼로리와 혈당지수(GI) 등 건강을 위한 요리를 추구하는 썬더버드가 언리미트 메뉴를 통해 한층 발전한 썬더버드 메뉴로 완성되었다”며 “고단백, 저트랜스지방, 콜레스테롤 프리 등 다양한 소비자의 요구를 충족시키는 썬더버드가 되도록 노력하겠다”라고 전했다.
