당도 높은 망고 65% 함유, 본연의 맛과 식감 살려
◆…사진=대상F&B 제공
집에서 직접 음료나 디저트를 만들어 먹는 '홈카페족'을 겨냥한 제품으로 유명 카페에서 즐기던 애플망고 메뉴를 집에서도 손쉽게 제조할 수 있어 '편리미엄(편리함+프리미엄)' 트렌드에도 부합한다는 평가다.
'진심의 애플망고'는 지난 11월 출시한 '진심의 딸기'에 이은 시리즈 제품으로 당도가 높은 애플망고를 65% 함유했다.
복음자리만의 공법을 활용해 물을 한 방울도 섞지 않고 인공색소와 인공향료, 보존료 등을 첨가하지 않아 애플망고 본연의 맛과 식감을 살린 것이 특징이다. 특수살균처리를 통해 열에 노출되는 시간을 대폭 줄여 맛과 품질을 균일화했으며 유통기한을 5개월로 늘려 보관 편의성을 높였다.
페트병 제품으로 출시돼 냉동망고를 해동하는 번거로움 없이 원하는 만큼만 사용할 수 있다는 것도 장점이다.
'진심의 애플망고'와 우유를 2대 5 비율로 섞어 진한 애플망고 라떼로, 요거트와 1대 3 비율로 섞어 부드러운 애플망고 요거트로 사이다와 1대 3 비율로 섞어 달콤한 애플망고에이드로 즐기는 등 활용법도 다양하다.
