굵은 면과 얇은 면이 섞여 '면 차별화'
추운 겨울 얼큰하고 진한 육개장 국물 라면
◆…사진=삼양식품 제공
삼양식품은 수타면처럼 굵기를 달리해 면을 차별화한 신제품 '찐수타육개장'을 출시했다고 최근 밝혔다.
찐수타육개장은 면 성형 과정에서 서로 다른 굵기의 면을 동시에 뽑아 교차시키는 삼양식품만의 '수타식 제면 공법'을 적용해 손으로 쳐서 만든 수타면의 식감과 모양을 그대로 재현했다.
일반적인 라면과 달리 두꺼운 면과 얇은 면이 섞여 있어 수타면 특유의 균일하지 않은 면발을 연상시키며 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 느낄 수 있다.
국물은 쫄깃한 면과 잘 어울리는 얼큰하고 진한 육개장 맛을 구현했다. 사골과 고사리 분말 등 정통 육개장의 풍미를 극대화할 수 있는 재료를 가득 넣고 고춧가루, 청양고추, 후추 등으로 칼칼함을 더했다.
찐수타육개장은 봉지면 먼저 출시되며 용기면은 내년 초 선보일 예정이다. 가격은 1500원이다.
