Á¶¼¼ÀϺ¸
°Ë»ö

³ó½É, ºñ°Ç(Vegan) ºê·£µå ¡® º£Áö°¡µç¡¯ Á¦Ç° º»°Ý Ãâ½Ã

Á¶¼¼ÀϺ¸ | ¹Úº´¿ì Àü¹®À§¿ø 2021.01.12 11:37

±ÛÀÚ Å©±âÁ¶Àý

±ÛÀÚ Å©±â°¡ Àû´çÇϽŰ¡¿ä?

½Ä¹°¼º ´ëüÀ°°ú Áï¼®ÆíÀǽÄ, Ä¡Áî µî ÃÑ 18 °³ Á¦Ç° ±¸¼º
2¿ù Áß 9 °³ Á¦Ç° Ãß°¡ Ãâ½Ã, ÃÑ 27 °³ Á¦Ç° Ãâ½Ã

Á¶¼¼ÀϺ¸

¡ß¡¦»çÁø=³ó½É Á¦°ø 

³ó½É±×·ìÀÌ 2021 ³âºÎÅÍ ºñ°Ç ½ÄÇ° ºê·£µå ' º£Áö°¡µç(Veggie Garden)' »ç¾÷À» º»°ÝÈ­ÇÑ´Ù°í 12ÀÏ ¹àÇû´Ù.
    

'º£Áö°¡µç'Àº ³ó½É ¿¬±¸¼Ò¿Í ³ó½É±×·ì °è¿­»çÀÎ Å°æ³ó»êÀÌ µ¶ÀÚÀûÀ¸·Î °³¹ßÇس½ ½Ä¹°¼º ´ëüÀ° Á¦Á¶±â¼úÀ» °£Æí½ÄÇ°¿¡ Á¢¸ñÇÑ ºê·£µå´Ù. 

³ó½É °ü°èÀÚ´Â ¡°2017 ³â ½ÃÁ¦Ç° °³¹ß ÀÌÈÄ Ã¤½Ä Ä¿¹Â´ÏƼ, ¼­¿ï À¯¸í ä½Ä½Ä´ç ¼ÎÇÁµé°ú ÇÔ²² ¸Þ´º¸¦ °³¹ßÇÏ°í ¼ÒºñÀÚÀÇ Æò°¡¸¦ ¹Ý¿µÇÏ´Â °úÁ¤À» ¹Ýº¹Çϸ鼭 Á¦Ç°ÀÇ ¸À°ú Ç°Áú ¿Ï¼ºµµ¸¦ ³ô¿´´Ù¡± ¸ç ¡° ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°±ºÀ¸·Î ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ºñ°Ç Ǫµå¸¦ °£ÆíÇÏ°í ¸ÀÀÖ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ°Ô ÇÏ´Â µ¥ ÁßÁ¡À» µÎ¾ú´Ù¡± °í ¼³¸íÇß´Ù.

º£Áö°¡µçÀº ½Ä¹°¼º ´ëüÀ°Àº ¹°·Ð, Á¶¸®³Ãµ¿½ÄÇ°°ú Áï¼® ÆíÀǽÄ, ¼Ò½º, ¾ç³ä, ½Ä¹°¼º Ä¡Áî µî ÃÑ 18 °³ Á¦Ç°À¸·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù. ±¹³»¿¡¼­ °¡Àå Æø³ÐÀº Á¦Ç°±ºÀÌ¸ç ½Ä¹°¼º Ä¡Áî´Â ³ó½ÉÀÌ ±¹³» ÃÖ ÃÊ·Î °³¹ßÇß´Ù. 1 ¿ù Áß ´ëÇü¸¶Æ®¿Í ¿Â¶óÀμîÇθô ÀÔÁ¡ÀÌ È®Á¤µÇ´Â µî ¿Â¿ÀÇÁ ÆǸÅä³Î È®´ë¿¡ ³ª¼±´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.

°¡Àå ´ëÇ¥ÀûÀÎ Á¦Ç°Àº ´Ù¾çÇÑ ¿ä¸®¿¡ È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½Ä¹°¼º ´ÙÁüÀ°°ú ÆÐƼ´Ù. ¶±°¥ºñ, ³Êºñ¾Æ´Ï¿Í °°ÀÌ Çѱ¹½Ä ¸Þ´º¸¦ Á¢¸ñÇÑ Á¶¸® ³Ãµ¿½ÄÇ°µµ ÀÖ´Ù. »ø·¯µå ¼Ò½º¿Í ±¹¹° ¿ä¸®¿¡ ¸ÀÀ» ³»´Â »ç°ñ ¸À ºÐ¸», Ä«·¹ µî ¼Ò½º ¹× ¾ç³ä·ùµµ ÇÔ²² ¼±º¸ÀδÙ. ƯÈ÷ »ø·¯µå ¼Ò½º´Â 5 °¡Áö ¸À ŸÀÔÀ» °³¹ßÇØ ÃëÇâ´ë·Î Áñ±æ ¼ö ÀÖ°Ô Çß´Ù. ½Ä¹°¼º Ä¡Áî´Â À¯Á¦Ç°ÀÌ ÀüÇô µé¾îÀÖÁö ¾ÊÀ¸¸é¼­µµ, Ä¡Áî °íÀ¯ÀÇ ¸À°ú ÇâÀ» ±×´ë·Î ´ã¾Ò´Ù.

³ó½ÉÀº ´ëüÀ°¿¡ ´ëÇÑ Àü ¼¼°èÀûÀÎ °ü½É°ú ½ÃÀåÀÇ ¼ºÀå¼¼¿¡ ÁÖ¸ñÇØ ºñ°Ç ºê·£µåÀÇ ¼ºÀåÀ» ±â´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ Áö³­ÇØ¿¡´Â Äڷγª19 ·Î °Ç°­ÇÏ°í ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¿¡ ´ëÇÑ ¼¼°èÀÎÀÇ °ü½ÉÀÌ Ä¿Á³°í ÀÌ·Î ÀÎÇØ Ä£È¯°æÀûÀΠä½ÄÀÌ ÇϳªÀÇ ¹®È­·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇß´Ù. 

¹Ì±¹ ½ÃÀåÁ¶»ç ¾÷ü CFRA ´Â 2018 ³â ¾à 22 Á¶ ¿ø ±Ô¸ð¿´´ø ¼¼°è ´ëüÀ° ½ÃÀå ±Ô¸ð°¡ 2030 ³â¿¡´Â 116 Á¶ ¿ø´ë·Î ¼ºÀåÇÒ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁÇß´Ù.

½ÃÀå ¼±Á¡À» À§ÇÑ ±¹³»¿Ü ±â¾÷ÀÇ °æÀïÀÌ Ä¡¿­ÇÑ °¡¿îµ¥ ³ó½ÉÀº µ¶ÀÚÀûÀ¸·Î °³¹ßÇÑ HMMA(High Moisture Meat Analogue, °í¼öºÐ ´ëüÀ° Á¦Á¶±â¼ú) °ø¹ýÀ¸·Î Â÷º°È­ÇÑ´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù. ÀÌ´Â ÇöÁ¸ÇÏ´Â ´ëüÀ° Á¦Á¶±â¼ú Áß °¡Àå Áøº¸ÇÑ °ø¹ýÀ¸·Î ½ÇÁ¦ °í±â¿Í À¯»çÇÑ ¸À°ú ½Ä°¨Àº ¹°·Ð, °í±â ƯÀ¯ÀÇ À°Áó±îÁö ±×´ë·Î ±¸ÇöÇس½´Ù.

³ó½É °ü°èÀÚ´Â ¡°2 ¿ù Áß 9 °³ Á¦Ç°À» ´õÇØ ÃÑ 27 °³ Á¦Ç° ¶óÀξ÷À» ¿Ï¼ºÇÒ °Í¡± À̶ó¸ç ¡° º£Áö°¡µç°ú ÇÔ²² ½±°í °£ÆíÇÏ°Ô Ã¤½Ä ÀÏ»óÀ» ½ÃÀÛÇØ º¸±æ ¹Ù¶õ´Ù¡± °í ¸»Çß´Ù.

Å°æ³ó»ê ³ó½É±×·ìÀÇ °è¿­»ç·Î ³ó¼ö»ê½ÄÇ° °¡°ø Àü¹® ȸ»ç´Ù. ÁÖ·Î ¶ó¸é ½ºÇÁ¿¡ »ç¿ëµÇ´Â ¿øÀç·á °³¹ßÀ» ¸Ã¾Æ¿Ô´Ù. ±×°£ ³ó½É ¶ó¸éÀÇ º°Ã· ½ºÇÁ¿¡ »ç¿ëÇÏ´Â ´ëµÎ´Ü¹é°ú ¼öÃâ¿ë NO MEAT ¶ó¸é ½ºÇÁ¸¦ Á¦Á¶ÇÏ¸ç ºñ°Ç Ǫµå °³¹ß ³ëÇϿ츦 ÃàÀûÇØ¿Ô°í, ¸ÀÀ» ³»´Â Á¤¹Ì¼ÒÀç °³¹ß ¿ª·®À» ±Ù°£À¸·Î ¸ÀÀÖ´Â ½Ä¹°¼º ´ëüÀ°°ú ºñ°Ç °£Æí½ÄÇ°±îÁö ¿µ¿ªÀ» ³ÐÈù °ÍÀÌ´Ù.
¡¤´ëÇ¥ÀüÈ­ : 02-737-7004 ¡¤À̸ÞÀÏ : webmaster@joseilbo.com
¡¤ÁÖ¼Ò : ¼­¿ï½Ã ¼­Ãʱ¸ »çÀÓ´ç·Î 32 Á¶¼¼ÀϺ¸
¡¤µî·Ï¹øÈ£ : ¼­¿ï¾Æ00013 ¡¤µî·ÏÀÏ : 2005³â 8¿ù 8ÀÏ
¡¤Á¦È£ : Á¶¼¼ÀϺ¸ ¡¤¹ßÇàÀÎ/ÆíÁýÀÎ : ȲÃá¼·
Copyright¨Ï 2001~2024 Joseilbo.com All rights reserved.