무항생제인증 원유, 63℃ 저온살균으로 맛과 영양 그대로
FSC® 인증 종이 소재 , 연간 플라스틱 147톤 저감
◆…상하목장 '저온살균 무항생제인증 우유' 후레쉬팩
매일유업 유기농·친환경 식품 브랜드 '상하목장'이 저온살균 무항생제인증 우유 2종을 새롭게 출시했다고 20일 밝혔다.
신제품 상하목장 '저온살균 무항생제인증 우유' 2종은 상하목장이 엄선한 무항생제인증 원유만 100% 담은 것이 특징이다.
까다롭게 관리한 무항생제인증 목장에서 집유한 원유 100%를 담아 보다 안심하고 음용할 수 있다. 원유는 마이크로 필터레이션 공법을 적용해 유해 미생물을 99.9% 차단하고 단백질 변성이 적은 63℃ 저온에서 30분 동안 저온살균해 본연의 맛과 영양을 그대로 지켰다.
상하목장 저온살균 무항생제인증 우유의 또 다른 특징은 환경에 미치는 영향력을 고려해 종이 소재 후레쉬팩을 사용했다는 점이다.
매일유업의 플라스틱 사용량 저감활동의 일환으로 PET 대신 FSC®(세계산림관리협의회)의 인증을 받은 후레쉬팩을 적용했다. 이를 통해 매일유업은 플라스틱 사용량을 연간 약 147톤 저감할 수 있을 것으로 추산한다.
상하목장 저온살균 무항생제인증 우유는 지방 함량에 따라 오리지널과 저지방 2종으로 출시되며 대형 할인점과 대형 마트, 개인 슈퍼마켓 등에서 구매할 수 있다.
상하목장은 2008년 런칭한 매일유업의 유기농·친환경 브랜드로 국내 유기농우유 시장을 개척했다는 평가를 받고 있다.
상하목장 유기농우유를 시작으로 유기농 발효유, 유기농주스 등 다양한 제품을 출시하며 유기농·친환경 식품 대중화에 앞장서고 있다. 최근에는 얼려먹는 아이스크림과 아이스주스를 출시하는 등 계속해서 보다 다양한 제품을 선보이는 등 공로를 인정받아 지난해 11월 농림축산식품부 주최 유기·무항생제 축산대상에서 최우수상을 수상하기도 했다.
무항생제인증은 축산물에 대한 국가 인증 중 하나로 국내에는 2007년 도입됐다. 농림축산식품부는 소비자에 보다 안전한 축산물을 공급하기 위해 항생제, 항균제, 호르몬제 등이 첨가되지 않은 사료를 먹이고 축사와 사육 조건, 질병 관리 조건 등 사육에 있어 엄격한 인증 기준을 지키는 경우에 한하여 무항생제인증을 부여한다.
