윤이불닭발은 직화로 구운 매운 불닭발과 국물닭발, 튀김, 매운 음식과 잘 어울리는 마요소스, 두부과자 등을 세트로 판매하고 있다.
이달 말에는 튤립국물닭발을 출시할 계획이다. 튤립국물닭발은 무뼈닭발처럼 발 뼈가 발골돼 편하게 한 입에 먹을 수 있도록 만들어진다.
배달전문 매장평수는 10평 내외이며 홀과 배달 함께 운영하는 경우 최소 20평 이상을 권장하고 있다.
블러프컴퍼니 관계자는 "남여 성별 구분 없이 창업해 간편하게 운영토록 시스템을 구성해 점주 만족도가 높다"면서 "본사에서 각 지점마다 매출 케어를 해주고 있어 점주들은 내부관리와 단골관리에만 집중하면 된다"고 말했다.
