알비커머스, 쫄깃하고 맛있는 18kcal ‘마틴조 발효곤약라면’ 출시

곤약라면 유통 전문 기업 ‘알비커머스’에서 맛과 식감, 그리고 칼로리까지 잡은 발효곤약라면 2종을 지난 5월4일 출시했다.

이번 신제품은 발효곤약면을 활용해 칼로리와 당, 그리고 지방까지 낮춘 제품으로 발효 과정을 통해 곤약 특유의 냄새를 저감시키고 쫄깃하고 부드러운 식감을 살렸다.

또한 사골육수를 통해 나트륨은 줄이고 감칠맛은 풍부하게, 청경채, 당근, 표고버섯 등이 포함된 건더기로 풍성함을 더했다. 기존 곤약제품과 달리 찬물로 여러 번 씻고 식초 물에 데치는 수고로운 과정 없이 발효곤약면의 보존수만 버리면 바로 사용할 수 있고, 가스레인지 및 전자레인지 조리가 가능해 편의성도 높였다.

출시될 제품은 2종으로 구수하고 감칠 맛이 특징인 22Kcal의 순한 맛과 얼큰하고 칼칼한 18Kcal의 매운맛으로 구성된다.

알비커머스 관계자는 “발효곤약라면은 기존 곤약면의 문제점을 개선하기 위해 3년간 노력한 결과의 산물”이라며 “건강하고 가벼운 제품으로 식단관리에 도움이 되길 바란다”고 전했다.

이어 “발효곤약라면이 낯선 고객을 위해 입문자용 스타터팩을 구성하여 판매하고 있으며, 스타터팩 및 본 제품은 스토어팜, 오픈마켓 등에서 구매할 수 있다”고 덧붙였다.