‘영등포 타임스퀘어점’ 리뉴얼 후 약 63% 이상 매출 상승
지난해 12월 매출 146% 증가, 주말 예약 3.3배 ↑
◆… '더플레이스 영등포타임스퀘어점' 사진=CJ푸드빌 제공
CJ푸드빌이 이탈리안 레스토랑 '더플레이스' 상권별 특화 전략을 펼치며 브랜드 확대에 박차를 가하고 있다고 최근 밝혔다.
서울 영등포구에 위치한 ‘더플레이스 영등포 타임스퀘어점’은 지난해 연말, 고객이 대거 몰리면서 주말 평균 100팀 이상이 대기했고 크리스마스 이브와 당일에는 대기번호가 600번을 넘어서기도 했다고 레스토랑 관계자는 전했다.
이런 성과는 상권별 특성을 반영해 ‘이곳에서만’ 만날 수 있는 고객 경험에 집중했기 때문이라는 분석이다. 더플레이스는 지난해 4월 영등포 타임스퀘어점을 스테이크&와인 강화 매장으로 리뉴얼 오픈했다.
리뉴얼 오픈 전후 8개월간의 성적을 분석한 결과 약 63% 이상 매출이 증가했다. 연말 모임이 집중된 지난해 12월 매출은 전년 동기 대비 무려 약 146% 늘어났다. 주말 예약률도 리뉴얼 전보다 약 3.3배 이상 증가한 것으로 나타났다.
매장 입구에는 와인 라운지를 마련해 기존 매장과의 차별화를 꾀했다. 보유 와인도 50여 종 이다. 스테이크, 피자&파스타, 안티파스티(이탈리안 에피타이저) 등 메뉴와 어울리는 와인을 섹션별로 분리했으며 소믈리에 직원이 와인에 대한 기본 정보와 함께 와인을 추천한다. MZ세대 사이에서 유행인 와인잔 꾸미기 아이템도 마련해 와인에 대한 고객 경험을 확장했다.
영등포 타임스퀘어점으로 특화 매장 성공 가능성을 확인한 CJ푸드빌은 홍대, 여의도 등 주요 상권으로 매장 확대에 속도를 내고 있다.
'여의도 IFC점'은 기존 매장 대비 약 70% 이상 좌석 규모를 늘려 확장 리뉴얼했다. . 리뉴얼 오픈 후 전년 동기 대비 약 246% 늘어난 매출을 기록 중이다. ‘홍대L7점’은 국내외 관광객, 비즈니스 모임 방문객 등 다양한 고객층을 고려해 한정 메뉴를 선보이며 저녁 시간대는 주류를 즐기는 수요도 많은 것으로 알려졌다.
CJ푸드빌 관계자는 "더플레이스는 파인 다이닝 레스토랑 수준의 다양한 이탈리안 메뉴를 세련된 공간에서 합리적인 가격으로 만날 수 있어 두터운 팬층을 보유한 인기 브랜드다“면서 "브랜드가 가진 강점을 극대화 해 상권 특성에 따른 질적 고급화에 집중, 더욱 다양한 고객 가치 창출을 위해 노력할 것"이라고 말했다.
