Ãâ½Ã ±â³ä ´ë»óÀ£¶óÀÌÇÁ¸ô À̺¥Æ®
'´ë»óÀ£¶óÀÌÇÁ'ÀÇ È¯ÀÚ¿ë ½ÄÇ° ±¹³»ÆǸŠ1À§ ºê·£µå '´ºÄɾî'°¡ ±¹³» ÃÖÃÊ·Î ÃÊÄÚ¸À ´ç´¢È¯ÀÚ¿ë ±ÕÇü¿µ¾ç½Ä '´çÇ÷£ ÇÁ·Î ¸¶ÀϵåÃÊÄÚ'¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù.ÃÖ±Ù ´Ã°í ÀÖ´Â ¼Ò¾Æ ´ç´¢, Àӽżº ´ç´¢¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ ÀþÀº ´ç´¢È¯ÀÚ¿Í ´ç´¢ Àü ´Ü°èÀÎ °íÇ÷´ç ¼ÒºñÀÚ¸¦ À§ÇÑ °£½ÄÀ¸·Î °³¹ßÇß´Ù.
±×°£ ´Ü¼ø´ç ¼·Ã븦 ÇÇÇØ¾ß ÇÏ´Â ´ç´¢È¯ÀÚµéÀº Á¤¹é´ç(Èò¼³ÅÁ)À» ÇÔÀ¯ÇØ ÃÊÄÚ¸ÀÀ» ³½ ½ÃÁßÀÇ À½·á¸¦ ¼·ÃëÇϱ⠾î·Á¿ü´Ù. ½ÅÁ¦Ç°Àº ¼³ÅÁ ´ë½Å ÆȶóƼ³ë½º¸¦ »ç¿ëÇÏ°í ³×´ú¶õµå»ê ÄÚÄÚ¾Æ ÆÄ¿ì´õ¸¦ ´ã¾Æ ±íÀº ÃÊÄÚ¸ÀÀ» ±¸ÇöÇØ ³½ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
´çÇ÷£ ÇÁ·Î´Â °¡Á¤ÀÇÇаú Àü¹®ÀÇ¿Í °øµ¿ °³¹ßÇÑ '´çÇ÷£'ÀÇ µ¶ÀÚÀûÀÎ ¿µ¾ç ¼³°è ·¹½ÃÇÇ 'MPB ¼³°è'¸¦ Àû¿ëÇß´Ù. MPB´Â ¡â´ÜÀϺÒÆ÷ÈÁö¹æ»ê(M) ¡â¼³ÅÁ ´ëºñ 1/5 ¼öÁØÀ¸·Î õõÈ÷ ºÐÇصŠÈí¼öµÇ´Â ÆȶóƼ³ë½º(P) ¡â´ç °ü¸®¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ¿©ÁÖ¿Í µÅÁö°¨ÀÚ ÃßÃ⠺и»(B)À» ÀǹÌÇÑ´Ù.
'´çÇ÷£ ÇÁ·Î ¸¶ÀϵåÃÊÄÚ'´Â ÇÑ ÆÑ¿¡ 100kcal, ´ç ÇÔÀ¯·®Àº 1g ¹Ì¸¸À¸·Î ºÎ´ã ¾øÀÌ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. µ¿½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúÀ» ±ÕÇü ÀÖ°Ô ´ãÀº °í´Ü¹é Á¦Ç°À¸·Î ź¼öȹ°,Áö¹æ µî 3´ë ¿µ¾ç¼Ò¿Í 26°¡Áö ºñŸ¹Î,¹Ì³×¶ö±îÁö ÇÔÀ¯Çß´Ù.
´ë»óÀ£¶óÀÌÇÁ´Â Ãâ½Ã¸¦ ±â³äÇØ ´ë»óÀ£¶óÀÌÇÁ¸ô¿¡¼ À̺¥Æ®¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù.
À̺¥Æ® ÆäÀÌÁö ³» '´çÇ÷£ ÇÁ·Î ¸¶ÀϵåÃÊÄÚ'ÀÇ ±â´ëÆòÀ» ´ñ±Û·Î ³²±â¸é Ãß÷À» ÅëÇØ 50¸í¿¡°Ô üÇèÆÑÀ» Á¦°øÇÑ´Ù. 2¹Ú½º ÀÌ»ó ±¸¸Å ½Ã ÇÇÅ©´Ð ¸ÅÆ®¸¦ ÁõÁ¤ÇÏ°í ¸®ºä ÀÛ¼º ½Ã ÃÖ´ë 5õ¿øÀÇ Àû¸³±ÝÀ» Ãß°¡ ÁõÁ¤ÇÑ´Ù.
'´çÇ÷£'ÀÌ ¼ÓÇÑ ´ë»óÀ£¶óÀÌÇÁÀÇ ´ëÇ¥ ºê·£µå '´ºÄɾî'´Â 1995³â Ãâ½ÃµÈ ȯÀÚ¿ë ½ÄÇ° ±¹³»ÆǸŠ1À§ ºê·£µå·Î¼ ÇÑ ÆÑ¿¡ 3´ë ¿µ¾ç¼Ò¿Í ºñŸ¹Î ¹× ¹«±âÁú µîÀ¸·Î ¿µ¾ç ¹ë·±½º¸¦ ¸ÂÃá Á¦Ç°µéÀ» ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù.
º´¿ø°ú ¾à±¹À» Æ÷ÇÔÇØ ¿Â¶óÀθô, Ȩ¼îÇÎ, ÁÖ¿ä ¸¶Æ®, ¹éÈÁ¡ µî ´Ù¾çÇÑ Ã¤³ÎÀ» ÅëÇØ ÆǸŠÁßÀ̸ç Á¦24ȸ ´ëÇѹα¹ºê·£µå´ë»ó Àå°ü»óÀ» ¼ö»óÇÏ´Â µî ȯÀÚ, ÀϹÝÀεéÀÇ ±ÕÇü¿µ¾ç½Ä ºê·£µåÀÌ´Ù.