◆…골든 아마씨 식빵(좌), 쫄깃한 토스트(우)
슈퍼푸드 아마씨, 멀티씨리얼 풍부하게 함유한 ‘골든 아마씨 식빵’
탕종법과 황금비율 레시피로 만든 ‘쫄깃한 토스트’ 등 선보여
SPC그룹(회장 허영인) 파리크라상의 대표 브랜드 파리바게뜨가 ‘골든 아마씨 식빵’과 ‘쫄깃한 토스트’ 등 프리미엄 식빵 제품 2종을 출시했다.
‘골든 아마씨 식빵’은 美 타임즈 선정 10대 슈퍼푸드인 아마씨를 3.42% 함유한 건강한 맛을 지향한 식빵이다. 더욱이 아마씨 중에서도 엄선된 골드 아마씨와 브라운 아마씨를 사용한다는 것이 업체 측 설명이다.
게다가 해바라기씨, 참깨, 호밀, 오트밀, 보리 등 멀티씨리얼도 17% 함유하고 있어 진하고 건강한 곡물의 풍미를 느낄 수 있다. 우유도 17% 들어가 곡물빵이지만 식감이 거칠지 않고 부드러우며 권장소비자가격은 3500원이다.
이와 함께 ‘쫄깃한 토스트’도 선보였다. 쫄깃한 식감을 살리기 위해 식빵 장인의 비법을 따른 황금비율 레시피에 100℃의 끓는 물을 넣어 묵처럼 탱글한 반죽이 될 때까지 정성껏 반죽한 것이 특징이다.
토스트를 하면 겉은 바삭하면서도 속은 특유의 쫄깃하고 촉촉한 새로운 식감을 즐길 수 있다는 것. ‘쫄깃한 토스트’의 권장소비자가격은 2700원이다.
파리바게뜨 관계자는 “이번에 출시한 식빵 신제품은 건강한 맛과 쫄깃한 식감 모두를 만족시키는 프리미엄 제품”이라며 “국내 식빵의 수준을 한단계 업그레이드시킬 것”이라고 말했다.
