파리바게뜨, 제철 생딸기로 만든 케이크·빵 등 5종 출시
뚜레쥬르, 달콤·담백하게 즐기는 ‘고로케’ 4종 선보여
해외 시장에서 치열하게 점포수 경쟁을 펼치고 있는 국내 제빵업계 맞수 파리바게뜨와 뚜레쥬르가 각기 다른 컨셉의 1월 3주차 신제품을 출시하며 메뉴 경쟁에 나섰다.
26일 양사에 따르면 SPC그룹 파리크라상의 파리바게뜨는 지난 21일 1월 신제품 컨셉으로 봄을 미리 맛보는 ‘딸기’를 활용한 케이크와 빵 등 5종을 선보였다.
이에 질세라 CJ그룹 CJ푸드빌의 뚜레쥬르는 지난 22일 달콤·담백하게 즐기는 컨셉을 앞세운 고로케 4종을 선보이며 맞불 작전에 나섰다. 소비자 입맛 잡기에 나서고 있다.
각기 다른 컨셉으로 소비자 입맛 잡기에 나선 양사 신제품의 내용을 정리해봤다.
봄을 미리 맛본다...파리바게뜨, 제철 생딸기로 만든 케이크·빵 선보여
◆…파리바게뜨 블루밍딸기쉬폰 케이크
파리바게뜨는 제철 딸기를 재료로 만든 제품들을 판매하는 ‘딸기 페어’를 진행한다고 지난 21일 밝혔다.
딸기 페어는 파리바게뜨가 제철을 맞아 열매가 크고 당도가 높은 생딸기를 사용한 제품들을 한시적으로 판매하는 행사로 케이크 2종, 빵 3종 등 총 5종을 선보였다.
먼저 딸기의 상큼한 풍미를 가득 품은 프리미엄 시즌 케이크 2종은 ‘블루밍딸기쉬폰’과 ‘생딸기치즈케이크’다.
업체 설명에 따르면 블루밍딸기쉬폰은 푹신한 쉬폰 케이크에 새콤한 딸기 무스와 딸기가 들어가 딸기 본연의 맛에 충실한 케이크다. 또한 상단에 딸기를 풍성하게 올리고 딸기과즙이 함유된 생크림을 둘러 비주얼만으로도 봄기운을 가득 느끼게 했다.
또 생딸기치즈케이크는 마스카포네와 크림치즈로 맛을 낸 부드러운 치즈크림에 딸기가 풍성하게 들어가 부드러우면서도 상큼한 맛이 입안에 감도는 것이 특징이다. 더불어 딸기를 맛과 디자인 면에서 다양하게 응용한 빵 신제품 3종도 출시했다.
▲딸기를 연상시키는 재미있는 빵 모양에 딸기잼과 부드러운 카스타드 크림을 듬뿍넣은 딸기 크림빵 ▲달콤한 슈크림과 상큼한 딸기잼이 조화를 이루는 딸기 슈크림도넛 ▲달콤한 화이트 초코와 상큼한 딸기가 바삭한 파이와 만난 딸기 프레첼 등이다.
이밖에 기존 제품들도 딸기 페어 컨셉에 맞춰 내놓았다. ▲딸기 코르네파이 ▲소보루빵과 딸기가 만난 달콤 소보루크림빵 ▲달콤 슈크림 딸기브레드 ▲미니 딸기 페스츄리 등을 판매한다.
파리바게뜨 관계자는 “딸기 페어 제품들은 제철 생딸기의 달콤하면서 상큼한 맛을 담아낸 제품”이라며 “파리바게뜨가 준비한 딸기 페어 제품들과 함께 고객들이 상큼한 봄을 미리 맛보시길 바란다”고 말했다.
뚜레쥬르, 슈크림, 크림치즈 등으로 채운 ‘고로케’ 4종 출시
◆…뚜레쥬르의 맛살 고로케
뚜레쥬르에서는 ‘부드러움’으로 중무장한 신제품 고로케를 지난 22일 선보였다.
이번 신제품은 빵과 잘 어우러지는 부드러운 식감의 내용물을 듬뿍 넣은 점이 특징이라는 것이 업체 측 설명이다.
대표제품 ‘슈크림 고로케’는 둥그런 빵 안에 부드러운 커스터드 크림을 넣어 달콤하게 즐길 수 있으며, ‘맛살 고로케’는 맛살을 고소하고 새콤한 마요네즈 소스에 버무려 부드럽게 빵에 어우러지게 한 점이 특징이라는 것. 가운데 마요네즈를 찍어 올려 깜찍하고 먹음직스러운 외형도 돋보인다고 전했다.
이밖에 크림치즈를 넣어 튀긴 ‘크림치즈 고로케’와 으깬 고구마 앙금을 검은깨가 콕콕 박힌 빵에 넣고 튀긴 ‘고구마 고로케’도 함께 선보였다.
뚜레쥬르 관계자는 “신제품 고로케는 바삭하게 튀긴 빵 속에 각기 다른 맛의 부드러운 내용물을 듬뿍 채워 이색 간식으로 제격”이라며 “달콤하고 담백한 맛을 즐기는 누구나 부담 없이 입맛대로 선택해 먹으면 좋을 것”이라고 소개했다.
