◆…한국야쿠르트 중앙연구소 안영태 박사
세계 인명사전 '마르퀴즈 후즈 후'에 이름 올려…SCI(SCIE 포함)급 논문 44편 발표
프로바이오틱스 유산균·기능성 발효유 연구…직접 개발한 '쿠퍼스', '세븐' 즐겨 마셔
한국야쿠르트는 자사 중앙연구소 건강식품팀장인 안영태 박사(48세)가 프로바이오틱스 유산균 및 기능성 발효유 연구 업적으로 세계 3대 인명사전인 '후즈 후 인 더 월드(마르퀴즈 후즈 후)' 2016년 판에 등재됐다고 밝혔다.
한국야쿠르트에 따르면 안 박사는 서울대학교 동물자원과학과를 졸업 후 2002년 한국야쿠르트 중앙연구소 수석연구원으로 입사, 프로바이오틱스 유산균 및 기능성 발효유 연구에 전념해 왔다.
이번 안 박사의 마르퀴즈 후즈 후 인명사전 등재에는 재직 기간에도 지칠 줄 모르는 그의 연구업적이 가장 주효했다. 14년의 재직 기간 동안 공동연구를 포함해 그가 발표한 SIC(SCIE 포함)급 논문만 44편, 특허도 37건에 이른다.
특히 그가 상품기획에서부터 참여한 쿠퍼스는 국내 최초의 간 기능성 발효유로 이후 다양한 개발, 시험을 통해 발효유에서 시작해 건강기능식품으로 발전한 최초의 제품이기도 하다.
또한 스테디셀러 대표 제품인 세븐은 그의 프로바이오틱스 유산균 연구력이 집중되어 있는 제품으로 건강하고 깨끗한 아기의 장에서 선별한 7가지 프로바이오틱스를 1000억 마리 이상 담고 있다.
여기에 발효유 고유의 영양적 가치에 기능성 프로바이오틱스 유산균을 함유하고 있어 프로바이오틱스의 기술력을 한 단계 높였다는 평가를 받고 있다.
안영태 박사는 “기업부설 연구소다보니 프로바이오틱스 유산균의 학술적 연구와 이를 상품화하는 전 과정을 두루 경험할 수 있었다”며 “중앙연구소 선후배간의 연구문화와 회사의 지원이 학문적으로도 많은 동기를 부여해줬다”고 전했다.
실제로 한국야쿠르트는 매년 연구개발(R&D) 투자비를 확대하고 있으며, 연구개발비가 300억 원에 이를 정도로 연구에 전념할 수 있는 환경을 지원하고 있다. 이 같은 전폭적 지원이 안영태 박사의 프로바이오틱스 유산균 연구 업적에 바탕이 되었다는 것이 야쿠르트 측 평가다.
안 박사는 이번 마르퀴즈 후즈 후 인명사전 등재를 계기로 앞으로도 국내는 물론, 세계 프로바이오틱스 유산균 연구에 이바지할 수 있는 연구를 지속하겠다고 밝혔다.
