◆…출처 : 스타벅스
스타벅스커피 코리아(대표 이석구)가 바리스타의 정성을 담아 차가운 물로 14시간 동안 서서히 추출한 새로운 커피 경험, '콜드 브루'를 4월 19일 공식 출시한다.
출시에 앞서 스타벅스는 지난 12일부터 일주일 동안 국내 100개 매장에서 하루 200잔씩(샘플링컵 기준) 시음기회를 제공하며 '콜드 브루'의 새로운 맛을 소개해왔다.
이번에 선보이는 콜드 브루는 아프리카와 라틴아메리카 원두로 특별히 블렌딩한 전용 원두를 사용해 소량씩 14시간 동안 천천히 추출한 새로운 방식의 아이스 커피다.
특히 분쇄된 원두를 열을 가하지 않은 상태로 차가운 물에 장시간 동안 우려내 커피 본연의 단 맛을 느낄 수 있으며, 실크같이 부드럽고 그윽한 초콜릿 풍미의 균형 잡힌 맛이 특징이라고 스타벅스 측은 소개했다.
스타벅스는 프리미엄 커피 리저브와 스파클링 음료 피지오에 이어 차별화된 추출방식의 콜드 브루를 통해 커피의 새로운 경험을 제안할 계획이다.
