◆…출처 : CJ푸드빌 제일제면소
CJ푸드빌에서 운영하는 면 전문점 제일제면소가 추운 겨울에 제격인 뜨끈한 국물의 '겨울愛면' 2종을 한정 출시했다고 밝혔다.
이번 신메뉴는 매장에서 직접 만든 우동면과 칼국수면을 사용했으며, 20℃~26℃ 온도를 유지하는 제면실에서 24시간 이상 숙성시켜 만드는 자가제면(自家製麵)으로 만들어 쫄깃한 식감이 고스란히 살아있다는 것이 CJ측 설명이다.
먼저 '소불고기 우동'은 담백한 국물, 풍성한 소불고기 고명, 쫄깃한 우동면 3박자가 잘 어우러진 면 요리다. 가다랑어포를 우려 만든 육수에 감초를 넣고 양념한 소불고기를 볶을 때 나오는 육즙을 섞어 더욱 깊은 국물 맛을 이끌어 냈다.
또 '新육개장칼국수'는 칼칼하면서 깔끔한 서울식 육개장 육수에 얇게 찢은 소고기와 향긋한 부추를 올린 것이 특징이다.
제일제면소 관계자는 “영하의 추운 날씨에는 국물과 함께 즐기는 면 요리 판매량이 점점 높아지는 추세”라며 “겨울 신메뉴와 함께 몸과 마음에 온기를 담아가시기 바란다”고 전했다.
이번 '겨울愛면'은 전국 제일제면소 12개 매장(코엑스몰점, 서울역사점, 대구신세계백화점점, 인천공항입국점 제외)에서 2월 말까지 한정 판매된다.
