½Ä¾àó, ¡°Å±¹»ê °è¶õ ¼öÀÔ Çã¿ë, ±¹³» °è¶õ °¡°Ý ¾ÈÁ¤ ±â´ë¡±
ÃÖ±Ù ÀçÂ÷ ±Þµî¼¼¸¦ º¸ÀÌ°í ÀÖ´Â °è¶õ °ª ¾ÈÁ¤À» À§ÇØ Å±¹»ê °è¶õÀÌ ¼öÀ﵃ Àü¸ÁÀÌ´Ù.
½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó(óÀå ¼Õ¹®±â)´Â 9ÀÏ Å±¹»ê ½Ä¿ë¶õ¿¡ ´ëÇÑ ¼öÀÔÀ§»ýÆò°¡¸¦ ¸¶Ä¡°í, ¼öÀÔÀ» À§ÇÑ ¸¶Áö¸· ÀýÂ÷ÀΠű¹ Á¤ºÎ¿ÍÀÇ ¼öÀÔÀ§»ý¿ä°Ç ¹× ¼öÃâÀ§»ýÁõ¸í¼¿¡ ´ëÇÑ ÇùÀǵµ ¸¶¹«¸®µÊ¿¡ µû¶ó À̸£¸é ´ÙÀ½ÁÖºÎÅÍ Å±¹»ê ½Ä¿ë¶õ ¼öÀÔÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó ½Ä¿ë¶õ ¼öÀÔÇã¿ë ±¹°¡´Â ´ºÁú·£µå, È£ÁÖ, ij³ª´Ù, µ§¸¶Å©, ³×´ú¶õµå, ű¹, ½ºÆäÀαîÁö ÃÑ 6°³±¹À¸·Î ´Ã¾î³ª°Ô µÆ´Ù.
À̹ø ¼öÀÔÀ§»ý¿ä°Ç ÇùÀÇ¿¡ µû¶ó ¿ì¸®³ª¶ó·Î ¼öÀԵǴ Å±¹»ê ½Ä¿ë¶õÀº ű¹ Á¤ºÎ·ÎºÎÅÍ GAP³ª HACCP µîÀÇ À§»ý°ü¸® ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº »ý»ê ³óÀå°ú Á¦Á¶¾÷ü(ÀÛ¾÷Àå)¿¡¼¸¸ °¡´ÉÇϸç,
¶Ç »ì¸ð³Ú¶ó ¹× ÀÜ·ù¹°Áú µî¿¡ ´ëÇؼ´Â Çѱ¹ÀÇ ±âÁØ¡¤±Ô°ÝÀ» ÁؼöÇϵµ·Ï ÇÏ°í À̸¦ À§¹ÝÇÏ¸é ¼öÀÔÀ» Áß´ÜÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
Âü°í·Î ½Ä¿ë¶õÀº ½Ä¾àóÀÇ Ãà»ê¹° À§»ý¡¤¾ÈÀü¿¡ ´ëÇÑ À§»ýÆò°¡¿Í ³ó½ÄÇ°ºÎÀÇ °¡ÃàÁúº´ °Ë¿ª¿¡ ´ëÇÑ À§ÇèÆò°¡ °á°ú ¸ðµÎ ÀûÇÕÇÑ °æ¿ì ¼öÀÔÀÌ Çã¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù.
½Ä¾àó °ü°èÀÚ´Â ¡°Å±¹»ê ½Ä¿ë¶õ ¼öÀÔ °áÁ¤ÀÌ ±¹³» °è¶õ ¼ö±Þ ¹× °¡°Ý ¾ÈÁ¤¿¡ µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù¡±¸ç ¡°ÇâÈÄ ¼öÀÔ¹°·®¿¡ ´ëÇØ Á¤¹Ð°Ë»ç¸¦ ½Ç½ÃÇÏ´Â µî ¼öÀ԰˻翡µµ ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.