㈜부산롯데호텔(대표이사 김성한) 내 프리미엄 베이커리 브랜드 델리카한스가 롯데뉴욕팰리스호텔이 판매하는 베이커리 메뉴 7종을 그대로 재현해 선보인다.
부산롯데호텔은 이를 통해 미국의 뉴요커가 즐기는 베이커리 메뉴를 ㈜부산롯데호텔에서도 즐길 수 있다고 밝혔다.
추가되는 신메뉴는 애플 스트루들, 당근케이크, 치즈케이크,마카롱케이크, 망고아몬드크림타르트, 과일타르트, 피칸타르트로 모두 롯데뉴욕팰리스호텔의 인기 메뉴다.
애플스트루들은 식감이 좋은 시폰 스펀지 시트에 오렌지 주스로 익힌 신선한 사과 필링을 듬뿍 넣어 만든 롤 케이크다. 잼이 아닌 신선한 사과가 들어서 냉장해 먹으면 사과의 상큼함이 배가 된다.
뉴욕 본토의 맛을 그대로 담은 치즈케이크 또한 판매된다. 이는 크림치즈를 통째로 넣어 진한 맛을 살리고 상큼한 맛의 사워크림과 레몬주스를 더하여 느끼한 맛을 없앴다.
진한 초콜릿의 단맛을 즐기는 고객이라면 마카롱케이크를 이용해도 좋다. 이는 진한 다크초콜릿으로 만든 초콜릿무스케이크로 안에는 사과 필링이 들어가고 마카롱으로 장식된다.
