◆…큰맘할매순대국 돼지고기 김치찜.
bhc에 따르면 이들 메뉴는 지난 11월 출시된 이후 꾸준히 판매율이 높아지고 있다.
큰맘할매순대국은 날씨가 쌀쌀할수록 따끈하고 얼큰한 맛에 대해 관심이 많아져 이들 메뉴가 든든한 점심식사로 제격이며 가벼운 술안주로도 가성비가 높아 소비자들로부터 좋은 반응을 얻고 있는 것으로 분석했다.
얼큰 짬뽕순대국은 돼지사골과 해물로 오랫동안 우려낸 육수에 매운 다진 양념을 넣어 얼큰하면서도 칼칼한 맛을 내는 순댓국이다.
돼지고기 김치찜 또한 얼큰한 맛이 강조된 메뉴다. 잘 익은 숙성김치와 육질 좋은 돼지고기를 넣어 매콤한 양념으로 끓여낸 칼칼한 맛이 특징이다.
큰맘할매순대국 관계자는 "추운 날씨일수록 따끈하면서 얼큰한 맛을 많이들 찾는데 한국인들이 좋아하는 맛있게 매운맛 컨셉으로 출시된 짬뽕순대국과 김치찜이 좋은 반응을 얻고 있다"며 "앞으로 꾸준한 메뉴 개발을 통해 제품 라인업을 확대해서 더욱 다양한 맛을 선보이도록 노력하겠다"고 말했다.
