◆…골목식당 홍탁집 [사진: SBS '백종원의 골목식당']
'골목식당'에 출연한 백종원이 결국 홍탁집 아들을 포기했다.
지난 21일 방송된 SBS '백종원의 골목식당'에는 서울 홍은동 '포방터시장' 세 번째 편이 전파를 탔다.
이날 백종원은 홍탁집 어머니에게 "아들이 연습을 많이 했느냐"고 물었고 홍탁집 어머니는 "일주일에 한 번씩 하고 어제만 9번을 만들었다"고 답했다.
아들 역시 "닭 손질도 하루에 다섯 마리씩 연습했다"고 말했지만 정작 닭손질을 시작하자 내장도 제거하지 않고 서툰 모습을 보여줬다.
백종원은 "닭에 대해서 공부를 하면서 했어야지, 형식적으로 치기만 하면 뭐 하냐"고 한숨을 쉬었다.
아들은 실수를 만회하고자 양념장 만들기에 도전했지만 이 역시 서툴렀고 백종원은 결국 폭발했다. 백종원은 "절대 눈 속이면 안 된다. 내가 음식하는 사람인데 모를 줄 아느냐"며 "요리는 벼락치기로 할 수 있는게 아니다. 이건 나를 개무시한 거다. 내가 우습게 보이느냐. 세상이 그렇게 호락호락한 줄 아냐"고 분노를 감추지 못했다.
이어 "당신이 만난 사람들이 얼마나 속아넘어갔는지 몰라도 짧은 지식이나 짧은 요령은 음식하는 사람들에 대한 예의가 아니다"라며 "그렇게 고생고생하고 열심히 해도 빛 못보고 망하는 사람이 한 둘이 아니다. 내가 진짜 카메라만 없었으면"이라고 목소리를 높였다.
백종원은 홍탁집 아들에게 "나는 죽으면 죽었지 어설프게 못한다. 해도 이대로는 오케이 못 한다. 여태까지 어떻게 살아왔는지 관심도 없고 필요도 없는데 이렇게는 안 된다"며 "방송이지만 나한테는 진심이다 어머니때문에 하려고 했는데 어머니한테도 도움 안 된다. 손님 많아지면 어머니만 뼈 빠진다. 손님 많아지면 사람두고 하려고 했냐. 카운터에 앉아서 돈 계산만 하려고 했지 이런 썩어빠진 생각으로 뭘 하겠다는 거냐"고 비판했다.
