Á¾ÇÕ½ÄÇ°±â¾÷ »çÁ¶´ë¸²Àº ´Ù°¡¿À´Â º½À» ¸Â¾Æ ½Ä´Ü°ü¸®¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â °í´Ü¹é ÀúÄ®·Î¸® °£Æí ³Ãµ¿¸¸µÎ '´ë¸²¼± ´ß°¡½¿»ì ¸¸µÎ' 2Á¾À» »õ·Ó°Ô ¼±º¸Àδٰí 3ÀÏ ¹àÇû´Ù.
'´ë¸²¼± ´ß°¡½¿»ì ¸¸µÎ °í±â'¿Í '´ë¸²¼± ´ß°¡½¿»ì ¸¸µÎ ¸ÅÄÞ'ÀÇ 2Á¾À¸·Î ±¸¼ºµÈ À̹ø ½ÅÁ¦Ç°Àº Æ÷ÀÚ Å¸ÀÔÀÇ ¸¸µÎ·Î ±¹³»»ê ´ß°¡½¿»ì°ú ½Å¼±ÇÑ ¾ßä°¡ µë»Ò µé¾î°¡ ´õ¿í ´ã¹éÇÑ ¸À°ú dzºÎÇÑ ½Ä°¨À» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
'´ë¸²¼± ´ß°¡½¿»ì ¸¸µÎ °í±â'´Â Â̱êÇÑ ¸¸µÎÇÇ¿¡ ±¹³»»ê ´ß°¡½¿»ì°ú µÅÁö°í±â, °¢Á¾ ¾ßä°¡ ¾î¿ì·¯Á® dzºÎÇÑ ¸À°ú ½Ä°¨ÀÌ ¶Ù¾î³ª ¾ÆÀÌµé °£½ÄÀ̳ª °£ÆíÇÑ Çѳ¢·Î Á¦°ÝÀÌ´Ù. '´ë¸²¼± ´ß°¡½¿»ì ¸¸µÎ ¸ÅÄÞ'Àº Çѱ¹ÀÎÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ¸Å¿î ¸ÀÀ» ³»±â À§ÇØ Ã»¾ç°íÃ߸¦ ³Ö¾úÀ¸¸ç ´ß°¡½¿»ì°ú ¸Å¿î û¾ç°íÃß°¡ Á¶È¸¦ ÀÌ·ï ÀºÀºÇÏ°í ¾Ë½ÎÇϸ鼵µ ´ã¹éÇÑ ¸ÀÀÌ ÀÏÇ°ÀÌ´Ù.
1ºÀÁö 6°³ ±âÁØ '´ë¸²¼± ´ß°¡½¿»ì ¸¸µÎ °í±â'°¡ 290kcal, '´ë¸²¼± ´ß°¡½¿»ì ¸¸µÎ ¸ÅÄÞ'ÀÌ 275kcal·Î, Ä®·Î¸®°¡ ³·¾Æ üÁß°ü¸® ½Ã ½Ä»ç´ë¿ëÀ¸·Î Áñ±â±â¿¡ ¼Õ»öÀÌ ¾ø´Ù.
¶ÇÇÑ ¸¸µÎ°¡ Æ®·¹ÀÌ¿¡ ´ã°Ü ÇÔ²² Æ÷ÀåµÅ ÀÖ¾î º°µµÀÇ Á¶¸®µµ±¸ ¾øÀÌ ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡ ¹Ù·Î ³Ö¾î Á¶¸®°¡ °¡´ÉÇϸç 2ºÐ 30ÃÊ¿¡¼ 3ºÐ¸¸ µ¥¿ì¸é ´©±¸³ª °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ÆíÀǼº±îÁö ´õÇØ 1Àΰ¡±¸ ¹× È¥¹ä, È¥¼úÁ·¿¡°Ô ÁÁÀº ¹ÝÀÀÀÌ ±â´ëµÈ´Ù.
´ß°¡½¿»ì ¸¸µÎ °í±â, ´ß°¡½¿»ì ¸¸µÎ ¸ÅÄÞÀÇ °¡°ÝÀº ÆíÀÇÁ¡ ±âÁØ 2,200¿øÀÌ´Ù.
»çÁ¶´ë¸² »óÇ°±âȹÆÀ ÃÖÁøÇõ ´ã´çÀº ¡°´ë¸²¼± ´ß°¡½¿»ì ¸¸µÎ´Â °í´Ü¹é ÀúÄ®·Î¸®ÀÎ ´ß°¡½¿»ìÀ» ´õ¿í ¸ÀÀÖ°í »ö´Ù¸£°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°À¸·Î HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ±ú²ýÇÑ ½Ã¼³¿¡¼ ¸¸µé¾î ¹Ï°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù¡±¶ó¸ç ¡°Ä®·Î¸®°¡ ³·¾Æ ¸ÀÀÖ°Ô Àß ¸ÔÀ¸¸é¼ ½Ä´Ü°ü¸® Çϱ⿡µµ ÁÁÀ¸¸ç HMR(°¡Á¤°£Æí½Ä) Á¦Ç°À̶ó ¾ðÁ¦³ª °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
»çÁ¶ÇØÇ¥¿Í ÇÕº´ ÀÛ¾÷À» ÁøÇà ÁßÀÎ »çÁ¶´ë¸²Àº Á¾ÇÕ½ÄÇ°±â¾÷ »çÁ¶ÇØÇ¥¿ÍÀÇ ½Ã³ÊÁö¸¦ ÅëÇØ ´õ¿í ´Ù¾çÇÏ°í Ç°Áú ³ôÀº HMR(°¡Á¤°£Æí½Ä)À» ¼±º¸Àδٴ °èȹÀÌ´Ù.
½Ä¿ëÀ¯, ÂüÄ¡, ±è, Àå·ù µîÀÇ »ó¿Â Á¦Ç°À» ÁÖ·ÂÀ¸·Î ÇÏ´Â »çÁ¶ÇØÇ¥¿Í ¾î¹¬, ¸À»ì, À°°¡°ø µî ³ÃÀå.³Ãµ¿ Á¦Ç°À» ÁÖ·ÂÀ¸·Î ÇÏ´Â »çÁ¶´ë¸²ÀÇ ¿¬±¸, °³¹ß ¿ª·®À» °áÇÕ ÇÔÀ¸·Î½á ´õ¿í Áú ÁÁÀº Á¦Ç° °³¹ß ¹× Ãâ½Ã°¡ °¡´ÉÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÇ °¢ »çÀÇ °íÀ¯ÇÑ ÀåÁ¡À» °áÇÕÇÑ Â÷º°È µÈ »õ·Î¿î Á¦Ç°µµ ¼±º¸ÀÏ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.