ÃÖ±Ù °Ç°±â´É½ÄÇ° ½ÃÀå¿¡¼ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º°¡ Á¾ÇÕºñŸ¹ÎÀ» Á¦Ä¡°í ¸ÅÃâ 2À§¸¦ Â÷ÁöÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º ½ÃÀåÀÌ Ä¿Áö¸é¼ °æÀï·ÂÀ» ³ôÀ̱â À§ÇØ ÀϹÝÀûÀÎ À¯»ê±Õ»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ´Ù¾çÇÑ Æ¯¼ö ±â´É¼ºÀ» °¡Áø À¯»ê±Õ Á¦Ç°µéÀÌ ¼Ó¼Ó Ãâ½ÃµÇ´Â Ãß¼¼´Ù.
ÀÌ Áß Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Â ¿©¼º À¯»ê±ÕÀÇ °æ¿ì Áú ³» À¯ÀÍ±Õ Áõ½ÄÀ» µ½°í À¯ÇرÕÀ» ¾ïÁ¦Çؼ Áú ȯ°æÀ» °³¼±ÇØ ¿©¼º °Ç°¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ¿©¼º Áú °Ç°¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁø °¡¿îµ¥ °Ç°±â´É½ÄÇ° ºê·£µå ´ºÆ®¸®Äھ ¿©¼º Áú °Ç°À» À§ÇÑ '¸®½ºÆåŸ(Respecta¢ç) À¯»ê±Õ'¿¡ ´ëÇØ ¼Ò°³Çß´Ù.
´ºÆ®¸®ÄÚ¾î´Â "¸ðµç ¿©¼º À¯»ê±ÕÀÌ °°Àº È¿°ú¸¦ º¸ÀÌ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ñ ¸¸Å ¿©¼º À¯»ê±ÕÀ» °í¸¦ ¶© ¹Ýµå½Ã ¸®½ºÆåŸ À¯»ê±ÕÀÌ ÇÔÀ¯µÆ´ÂÁö È®ÀÎÇØ¾ß Çϴµ¥ ÀÌ À¯»ê±ÕÀº ½Ä¾àó·ÎºÎÅÍ 'Áú ³» À¯ÀÍ±Õ Áõ½Ä ¹× À¯ÇØ±Õ ¾ïÁ¦¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖÀ½'À¸·Î Áú °Ç° ±â´É¼ºÀ» ÀÎÁ¤¹Þ¾Ò´Ù"¸ç "¸®½ºÆåŸ À¯»ê±ÕÀº Áú °Ç°¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Â ±ÕÁÖµéÀ» ¹èÇÕÇÑ À¯»ê±ÕÀ¸·Î Áú °Ç° ƯÇã ±ÕÁÖÀÎ ¶ôÅä¹Ù½Ç·¯½º ¾Ö½ÃµµÇʷ罺(actobacillus acidophilus) GLA-14, ¶ôÅä¹Ù½Ç·¯½º¶÷³ë´©½º(Lactobacillus rhamnosus) HN001¿Í ÃÊÀ¯¿¡ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ¼ººÐÀÎ ¶ôÅäÆ丰À» ¹èÇÕÇØ ½Ã³ÊÁö È¿°ú¸¦ ¹ßÈÖÇÑ´Ù"°í ¹àÇû´Ù.
¶ôÅä¹Ù½Ç·¯½º ¾Ö½ÃµµÇʷ罺´Â À¯»ê±ÕÀ» Áú ³» ºÎÂøÇϴµ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ¸ç Á¥»êÀ» ºÐºñÇØ Áú ³» Á¤»óÀûÀÎ pH¸¦ À¯ÁöÇÑ´Ù. ¶ôÅä¹Ù½Ç·¯½º ¶÷³ë´©½º´Â Áú ³»¿¡ À¯ÇرÕÀÌ Á¤ÂøÇÏ°í Áõ½ÄÇÏ´Â °ÍÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ°í ¶ôÅäÆ丰Àº À¯»ê±ÕÀÇ »ýÁ¸°ú Áõ½Ä¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ¸ç »ì±Õ ´É·ÂÀÌ ¶Ù¾î³ª ¿°ÁõÀ» Á¶ÀýÇØ ¼¼±Õ¼º Áú¿°¿¡ È¿°úÀûÀÎ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
´ºÆ®¸®ÄÚ¾î´Â "¸®½ºÆåŸ À¯»ê±ÕÀº ÀÓ»ó½ÇÇèÀ» ÅëÇØ Áú °Ç°¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖÀ½ÀÌ È®Àεƴµ¥ Áú¿°ÀÇ ÁöÇ¥¸¦ ³ªÅ¸³»´Â ´©Á¨Æ® Á¡¼ö°¡ 4~6¿´´ø ¿©¼º 40¸íÀ» µÎ ±×·ìÀ¸·Î ³ª´² ÇÑ ±×·ì¿¡¸¸ 15ÀÏ°£ ¸®½ºÆåŸ À¯»ê±ÕÀ» ¼·Ãë½ÃŲ °á°ú Áú ³» À¯»ê±ÕÀÌ ¼·Ãë Àüº¸´Ù ¾à 5¹è Áõ°¡Çß´Ù"¸é¼ "À¯»ê±ÕÀÇ Áõ°¡·Î Áú ¼Ò¾ç°¨À» º¸ÀÎ ¿©¼ºÀº 14¸í¿¡¼ 2¸íÀ¸·Î ¾à 80% °¨¼ÒÇßÀ¸¸ç Áú ºÐºñ¹°À» º¸ÀÎ ¿©¼ºµµ 75% ÁÙ¾ú°í ´©Á¨Æ® Á¡¼öµµ ¸®½ºÆ埸¦ ¼·ÃëÇÑ ¿©¼ºµéÀº Æò±Õ 5.09Á¡¿¡¼ 2.9Á¡À¸·Î ³»·Á°¬´Ù"°í ¼³¸íÇß´Ù.
À̾î "1°³¿ù°£ ¸®½ºÆ埸¦ ¼·ÃëÇÑ ±×·ìÀÇ Áú¿° Àç¹ß·üÀº 25%ÀÎ ¹Ý¸é ´ëÁ¶±ºÀº Àç¹ß·üÀÌ ¾à 46%ÀÎ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù"¸ç "4°³¿ù°£ ¼·ÃëÇßÀ» ¶§´Â Â÷ÀÌ°¡ ´õ¿í Å«µ¥ ´ëÁ¶±ºÀº ¾à 88%°¡ Áú¿°ÀÌ Àç¹ßµÆÁö¸¸ ¸®½ºÆ埱ºÀº ¾à 33%¸¸ÀÌ Àç¹ßµÈ °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ"°í ¹àÇû´Ù.
¾ÈÀüÇÑ À¯»ê±Õ ¼·Ã븦 À§Çؼ´Â ÈÇмººÐ À¯¹«¸¦ È®Àεµ Áß¿äÇÏ°Ô ²ÅÈù´Ù. À¯»ê±ÕÀ» ¸¸µé ¶© »ý»ê¼ºÀ̳ª Á¦Ç° ¾ÈÁ¤È, ¸À µîÀ» Çâ»ó½ÃÅ°±â À§ÇØ ÈÇкÎÇüÁ¦³ª ÇÕ¼ºÃ·°¡¹°À» ÈçÈ÷ »ç¿ëÇÏÁö¸¸ ÈÇкÎÇüÁ¦³ª ÇÕ¼ºÃ·°¡¹°Àº ÈÇмººÐÀ̱⠶§¹®¿¡ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¼·ÃëÇÏ¸é ´Ù¾çÇÑ ºÎÀÛ¿ëÀ» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ¾î ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÃßõµÈ´Ù.
ÇÑÆí ¿©¼º À¯»ê±Õ Áß¿¡ Áú ³» À¯ÀÍ±Õ Áõ½Ä°ú À¯ÇØ±Õ ¾ïÁ¦¿¡ ´ëÇÑ ±â´É¼ºÀ» ÀÎÁ¤¹ÞÀº ¸®½ºÆåŸ À¯»ê±ÕÀ» ÇÔÀ¯ÇÑ Á¦Ç°Àº ´ºÆ®¸®ÄÚ¾î, ÇÁ·Î½º·¦ µî ¸î¸î °Ç°½ÄÇ° ºê·£µå¿¡¼ Ãâ½ÃµÇ°í ÀÖ´Ù.
´ºÆ®¸®ÄÚ¾îÃøÀº "¿©¼º À¯»ê±ÕÀÌ Áú °Ç°¿¡ µµ¿òÀ» Áà Å« Àα⸦ ¾ò°í ÀÖÁö¸¸ ¿©¼º À¯»ê±ÕÀÌ ¸ðµÎ °°Àº È¿°ú¸¦ ÁÖ´Â °ÍÀº ¾Æ´Ï±â ¶§¹®¿¡ ±¸ÀÔÇÒ ¶§ À¯ÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù"¸ç "¿©¼º Áú °Ç° ±â´É¼ºÀ» ÀÎÁ¤¹ÞÀº ¸®½ºÆåŸ À¯»ê±ÕÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Â ¿©¼º À¯»ê±ÕÀ» ¼·ÃëÇØ¾ß ´õ ³ôÀº È¿°ú¸¦ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Ù"°í ´çºÎÇß´Ù.