¼¾ç½Ä Àü¹® ÇÁ¸®¹Ì¾ö ºê·£µå ÆùŸ³ª°¡
Àοë ÆÄ¿ìÄ¡ ÆĽºÅ¸¼Ò½º
6Á¾À» Ãâ½ÃÇß´Ù°í ÃÖ±Ù ¹àÇû´Ù
.Å©¸², ¹ÌÆ® ºÎ¹® ÆĽºÅ¸¼Ò½º 1À§ÀÎ ÆùŸ³ª°¡ ÀÌÅ»¸®¾Æ ÇöÁöÀÇ ¸ÀÀ» °£ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï 1ÀκР¿ë·®ÀÇ ÆĽºÅ¸¼Ò½º¸¦ ¼±º¸ÀÎ °ÍÀÌ´Ù.
ÆùŸ³ª 1Àοë ÆĽºÅ¸¼Ò½º´Â 1Àΰ¡±¸´Â ¹°·ÐÀÌ°í ÇÑ °¡Á· ¾È¿¡¼µµ °³°³ÀÎ ÃëÇâ¿¡ ¸Â°Ô ´Ù¾çÇÏ°Ô Áñ±â°í ½ÍÀº ´ÏÁ ¹Ý¿µÇß´Ù. Áö³ÇØ 12¿ù ±âÁØ ÆÄ¿ìÄ¡ ŸÀÔ ÆĽºÅ¸¼Ò½º ½ÃÀåÀÌ Àü³â ´ëºñ 23% ÀÌ»ó È®´ëµÈ °¡¿îµ¥, ÆùŸ³ª´Â À̹ø ½ÅÁ¦Ç°À» ÅëÇØ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¼ºÀåÀ» ÁÖµµÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.
Å©¸² ÆĽºÅ¸¼Ò½º ÆǸŠ1À§ÀÎ 'Ä«¸£´Ï¾Æ º£ÀÌÄÁ & ¸Ó½¬·ë Å©¸²'¿Í 'Æĸ£¸¶ ÄâÆ®·ÎÄ¡Áî'´Â À¯·´ Á¤Åë ¹æ½ÄÀ¸·Î ¸¸µç ÈÀÌÆ® ·ç(ROUX)¸¦ »ç¿ëÇØ ÁøÇÏ°í °í¼ÒÇÑ Ç³¹Ì¸¦ ÀÚ¶ûÇÑ´Ù.
'º¼·Î³Ä º£ÀÌÄÁ º¼·Î³×Á¦ ÆĽºÅ¸¼Ò½º'´Â ¹ÌÆ®¼Ò½º ºÎ¹® ÆǸŠ1À§·Î ººÀº ¼è°í±â¿Í µÅÁö°í±â, Àß ±¸¿î º£ÀÌÄÁÀÇ Ç³ºÎÇÑ ½Ä°¨ÀÌ ¸Å·ÂÀûÀÌ´Ù.
'³ªÆú¸® »Ç¸ðµµ·Î Å丶Åä'´Â ÁöÁßÇØ ÇÞ»ìÀ» µë»Ò ¹ÞÀº Å丶Å並 ÅÁ÷ÇÏ°Ô ½ä¾î ³Ö¾î ½Å¼±ÇÑ °úÀ°ÀÇ °¨Ä¥¸ÀÀÌ »ì¾ÆÀÖ´Ù. '¹Ð¶ó³ë Å©¸²Ä¡Áî ·ÎÁ¦'´Â »óÅÇÑ Å丶Åä¿Í ºÎµå·¯¿î Å©¸²Ä¡Áî°¡ Á¶È·Î¿î ¸ÀÀ» ³½´Ù.