커피찌꺼기 자원 재활용 통해 농가 상생모델 구축
우리 농산물 구입해 농가 부가가치 창출 지원
◆…스타벅스는 친환경 커피 퇴비 누적 4천톤을 지원하며 지역 농가 상생 활동 전개하고 있다. 사진=스타벅스 제공
스타벅스 커피찌꺼기는 100% 최상급 아라비카 커피 원두로서 식물이성장하는데 필요한 질소, 인산, 칼륨 등이 풍부하고 중금속성분이 없어, 병충해를 방지하고 유기질 함량이 높은 천연 비료의 역할을 할 수 있다.
올해에도 스타벅스는 지난 3일 자원순환사회연대와 함께 평택시 농업기술센터 홍석완 소장을 비롯한 평택시 관계자와 미듬영농조합법인 전대경 대표, 경기도평택시 농가 초록미소마을 조병욱 대표, 스타벅스 파트너들이 참석한 가운데 평택시 소재의 한 농가에서친환경 커피 퇴비 전달식을 가졌다. 이번에 전달한 커피 퇴비는 1만 6천 포대로 무게로 환산하면 약 320톤에 이르는 양이다.
스타벅스는 경기도와 농산물 소비촉진과 자원재활용을 위한 협력을 맺은 2015년부터 현재까지 지속적으로 커피 퇴비 기부 등의 커피찌꺼기를 활용한 자원 선순환 캠페인을 진행하며 지역사회 환경과 우리 농가를 위한 새로운 부가가치 창출을 위한 다양한 활동을 진행하고 있다.
2016년에는 업계 최초로 환경부,자원순환사회연대와 커피 찌꺼기 재활용 활성화 시범사업을 위한 업무 협약을 체결했고 이를 통해 커피찌꺼기를 재활용하는 프로세스를 구축했다.
지난 2019년 4월에는 평택시, 자원순환사회연대, 미듬영농조합법인과 함께 평택 농가에 친환경 커피 퇴비를 지원하고 해당 지역의 농산물을 활용한 다양한 상품을 개발 및 판매함으로써 우리농가에 새로운 부가가치를 창출하고 자원 선순환 체계를 구축하는 MOU 상생 협약을 체결했다.
친환경 퇴비로 재배한 농산물은 푸드 상품의 재료로 사용되어 다시 스타벅스 매장에서 판매되는 자원 선순환 활동으로 연결되고 있다.
현재까지 우리 농산물을 활용한 '라이스 칩', '버터 가득 라이스 쿠키', '우리 미 카스텔라' 등의 다양한 제품을 선보이며 우리 농가와 긴밀하게 협력 및 새로운 상생모델로서 자리매김하고 있다는 평가를 받고 있다.
'라이스 칩'은 2009년 출시된 이후 현재까지 누적 250만개가 넘게 판매되는 등 우리 농산물을 활용한 푸드가 매년 평균 30% 이상 판매 성장하며 우리 농가에 새로운 활력을 불어 넣고 있다.
스타벅스는 친환경 커피 퇴비 지원을 통한 자원선순환 활동을 비롯해 우리 농산물을 활용한 다양한 상품을 적극적으로 개발하며 우리 농가와의 지속적인 상생 활동을 이어 나간다는 방침이다.
