인삼 활용도 높여 소비부진 겪는 인삼 농가 돕기 나서
◆…신세계푸드 송현석 대표(오른쪽)와 농협경제지주 안호근 품목지원본부장이 국내 인삼 농가 활성화를 위한 업무협약을 체결했다. 사진=신세계푸드 제공
이날 업무협약식에는 신세계푸드 송현석 대표이사와 농협경제지주 안호근 품목지원본부장 등 이 참석한 가운데 코로나19 장기화에 따른 소비부진으로 어려움을 겪고 있는 인삼의 소비 확대를 위한 방안들이 논의됐다.
신세계푸드는 주요 사업 중 하나인 위탁급식 서비스를 통해 국산 인삼의 소비를 활성화하기로 하고, 인삼을 활용한 메뉴개발 및 전국 300여 곳의 위탁급식 사업장에 특별 메뉴를 제공하기로 했다.
신세계푸드는 전국 주요 위탁급식 사업장에서 우수산지에서 채취한 인삼에 신세계푸드 셰프의 레시피를 접목한 ‘인삼튀김’, ‘인삼제육볶음’ 등을 특식으로 제공하는 ‘인삼 메뉴 제공행사’를 열었다.
신세계푸드는 향후에도 인삼을 활용한 레시피나 가정간편식을 개발해 위탁급식을 비롯한 식품제조, 외식 등 다양한 사업에도 적용해 갈 예정이다. 이와 함께 신세계푸드의 글로벌 네트워크를 활용해 전 세계에 인삼을 공급해 우리 농산물의 우수성을 알리고 소비 확대를 추진할 방침이다.
신세계푸드 관계자는 “동반성장 및 상생협력의 일환으로 마련된 이번 업무협약을 통해 어려운 시기를 겪고 있는 인삼 농가에 힘이 되길 바란다”며 “앞으로도 다양한 분야에서 상생협력을 확대하며 기업의 사회적 책임을 다할 예정이다”고 말했다.
