연말 홈파티와 기념일에 최적화된 다채로운 뉴욕 대표 메뉴
◆…프레시지 ‘미씽 더 시티’ 뉴욕 편 '토마호크 스테이크'
프레시지(대표 정중교)가 해외 여행지의 메뉴를 밀키트로 선보이는 ‘미씽 더 시티(Missing the City)’ 프로젝트 5탄으로 미국 뉴욕의 대표 메뉴 6종을 출시한다고 22일 밝혔다.
이번 ‘미씽 더 시티’ 뉴욕편은 태국, 이탈리아, 홍콩, 바르셀로나에 이어 다섯 번째로 선보이는 글로벌 간편식 제품으로 해외 여행이 제한되는 상황 속에 국제 도시 뉴욕의 화려한 다이닝 테이블을 간접 체험해 볼 수 있도록 기획된 프리미엄 밀키트다. 스테이크, 바비큐, 맥앤치즈 등 뉴욕을 대표하는 메뉴에 고급 원육과 식재료를 더해 프리미엄 밀키트로 출시됐다.
‘미씽 더 시티’ 뉴욕편 밀키트는 △소의 꽃등심, 새우살, 늑간살을 함께 즐길 수 있는 최상급의 토마호크 원육에 특제 수제 버터를 가미해 뉴욕 스테이크 하우스의 정통성을 살린 ‘토마호크 스테이크’ △돼지고기를 낮은 온도로 조리해 부드럽고 촉촉한 풀드포크와 폭립, 통닭다리살, 모둠 소시지 등 다채로운 바비큐 메뉴에 알감자와 따뜻한 빵을 더한 ‘BBQ플래터’ △다양한 해산물을 우려내어 만든 진한 비스크 소스에 링귀니면을 함께 담아낸 ’씨푸드 비스크 파스타’ 등 육류와 해산물 중심의 파티용 메뉴가 돋보인다.
△담백한 맛의 오일 파스타에 부드러운 풍미의 이즈니 버터와 마늘을 가득 담은 ’버터 갈릭 파스타’ △부드럽고 녹진한 크림소스에 세계 3대 진미 중 하나인 트러플의 풍미를 더한 ’트러플 크림 리조또’ △맥앤치즈에 매콤 짭조름한 페퍼로니가 풍성하게 들어간 ’페퍼로니 맥앤치즈’ 등의 식사 메뉴까지 포함해 총 6종의 제품들로 구성됐다.
프레시지 이유림 상품기획자는 “이번 미씽 더 시티 뉴욕편은 무엇보다 연말 시즌을 고려하여 홈파티를 화려하고 풍성하게 즐길 수 있게 다채로운 메뉴들로 구성했다”며 “메뉴마다 고급스러운 식재료를 가득 담은 만큼 가족 및 친구들과 근사한 식사를 즐기시길 바란다”라고 말했다.
프레시지는 8천평 규모의 신선 HMR 전문 생산시설과 유통 역량을 바탕으로 대기업부터소상공인까지 다양한 파트너사들의 레시피를 제품화하고 유통망과 판로를 열어주는 간편식 퍼블리싱 사업을 진행하고 있다.
전통 지역 맛집 ‘백년가게’, 식품기업 ‘빙그레’, 인플루언서 ‘박막례 할머니’, 힙합 레이블 ‘AOMG’ 등 다양한 파트너사들과 이색적인 협업 제품들을 지속적으로 선보이고 있어 눈길을 끈다.
