À̳¯ ¹æ¼Û¿¡¼± ±èÈñöÀÌ À¯±â³ó Å×ÀÏ·¯ Ǫ·éÀ» 3³â° ì°Ü¸Ô°í ÀÖ´Ù¸ç ¹è¿ì ¹ÚÁرÔ, ±èº´¿Á°ú ³ª´²¸Ô´Â ¸ð½ÀÀÌ ±×·ÁÁ³´Ù.
Å×ÀÏ·¯Æʽº´Â "À¯±â³ó Å×ÀÏ·¯ Ǫ·éÀº Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ»ê °ÇÀڵηΠ¹Ì±¹ ³ó¹«ºÎ USDAÀÇ CCOF(California Certified Organic Farmers)ÀÇ À¯±â³ó °ø¹ýÀ¸·Î Àç¹èµÈ Á¦Ç°"À̶ó¸é¼ "Ǫ·éÀº ¼¾ç ÀÚµÎÀÎ Ç÷³(plum)À» °ÇÁ¶½ÃŲ °ÇÀڵηΠ½ÄÀ̼¶À¯, öºÐ°ú Ç×»êÈ ¼ººÐ µîÀÌ ÇÔÀ¯µÆ´Ù"°í ¼³¸íÇß´Ù.
Á¦Ç°ÀÇ ÇÏ·ç ±ÇÀå·®Àº ¾î¸¥ 4~5¾Ë, ÀÌ°¡ ÀÚ¶õ ¾ÆÀ̺ÎÅÍ´Â ÇÏ·ç 2~3¾Ë Á¤µµ´Ù. Ǫ·é ÁÖ½º´Â ÇÏ·ç 200~250§¢Áö¸¸ °³Àθ¶´Ù Â÷ÀÌ°¡ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.
À¯±â³ó Å×ÀÏ·¯ Ǫ·é ¿Ü ÀÏ¹Ý Å×ÀÏ·¯ Ǫ·é, Å×ÀÏ·¯ °ñµçǪ·é, Å×ÀÏ·¯ Å°ÁîǪ·é, Ǫ·é µö¿öÅÍ(¿À¸®Áö³Î, Ä¿ÇÇ, ÄÞºÎÂ÷) µîÀº Å×ÀÏ·¯Æʽº ȨÆäÀÌÁö¿Í °ø½Ä ½º¸¶Æ®½ºÅä¾î¿¡¼ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.