µ¿¿øF&B(´ëÇ¥ ±è¼º¿ë)°¡ À¯»ê±Õ À½·á ‘ÄðÇǽºÅå’À» Á¦·Î Ä®·Î¸®·Î ¸®´º¾óÇØ ‘ÄðÇǽºÅå Á¦·Î’·Î »õ·Ó°Ô ¼±º¸Àδٰí 9ÀÏ ¹àÇû´Ù.
‘ÄðÇǽºÅå Á¦·Î’´Â ±âÁ¸ ÄðÇǽºÅåÀÇ ºÎµå·´°í ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀº ±×´ë·Î À¯ÁöÇÏ°í ´ç°ú Ä®·Î¸®¸¦ ³·Ãè´Ù. ÄðÇǽºÅåÀº 1980³â Ãâ½ÃµÅ 43³â À¯»ê±Õ À½·á ‘ÄðÇǽº’¿¡ ź»êÀ» ÷°¡ÇÑ Á¦Ç°À¸·Î ƯÀ¯ÀÇ ´ÞÄÞÇÑ ¸À°ú û·®°¨ÀÌ »ì¾Æ ÀÖ´Ù.
‘ÄðÇǽºÅå Á¦·Î’´Â º¹¼þ¾Æ¸À, ÆÄÀξÖÇøÀ µî 2Á¾À¸·Î ±¸¼ºµÆÀ¸¸ç, 'Æ÷½ºÆ®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º(postbiotics)’ ¼ººÐÀÌ µé¾îÀÖ¾î Àå °Ç°¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÃÖ±Ù °Ç°¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö¸é¼, ±¹³» À½·á ½ÃÀåÀº Á¦·Î Ä®·Î¸® Æ®·»µå°¡ ºü¸£°Ô È®»êµÇ°í ÀÖ´Ù. ½ÃÀåÁ¶»ç±â°ü À¯·Î¸ð´ÏÅÍ¿¡ µû¸£¸é ±¹³» Á¦·Î Ä®·Î¸® ź»êÀ½·á ½ÃÀå ±Ô¸ð´Â 2016³â 903¾ï¿ø¿¡¼ 2021³â 2189¾ï¿øÀ¸·Î ¼ºÀåÇß°í, Áö³ÇØ¿¡´Â 3,000¾ï¿ø ±Ô¸ð¸¦ ³Ñ¾î¼¹À» °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤µÈ´Ù.
µ¿¿øF&B´Â 2021³â°ú 2022³â °¢°¢ Á¦·Î Ä®·Î¸® À½·á ‘º¸¼ºÈ«Â÷ ¾ÆÀ̽ºÆ¼ Á¦·Î’¿Í Á¦·Î Ä®·Î¸® ÀÌ¿ÂÀ½·á ‘Åõ¸íÀÌ¿Â’À» Ãâ½ÃÇÑ µ¥ À̾î À̹ø ‘ÄðÇǽºÅå Á¦·Î’¸¦ »õ·Ó°Ô ¼±º¸À̸ç Á¦·Î Ä®·Î¸® À½·á ½ÃÀå Æ®·»µå¸¦ ÁÖµµÇسª°£´Ù´Â °èȹÀÌ´Ù.
µ¿¿øF&B °ü°èÀÚ´Â “ÄðÇǽºÅå Á¦·Î´Â ´ÞÄÞÇÑ ¸À°ú ºÎ´ã¾ø´Â ¿·®À¸·Î ¸Å¿î À½½ÄÀ̳ª ±â¸§Áø À½½Ä°ú ±ÃÇÕÀÌ ÁÁÀº À½·á”¶ó¸ç “¾ÕÀ¸·Îµµ ´Ù¾çÇÑ ¶óÀξ÷ÀÇ Á¦·Î Ä®·Î¸® À½·á¸¦ ¼±º¸ÀÏ °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.