ÀϸÆÀº ÀϸÆÇÑÀÇ¿ø ´ëÇ¥¿øÀå ±è¿ë¹Î ÇÑÀǻ簡 ¿¬±¸·°³¹ß¿¡ Âü¿©ÇÑ °Ç°½ÄÇ° ºê·£µå´Ù.
ºê·£µåÃøÀº "ÀÏ¸Æ Äܵå·ÎÀÌÄ£ 1200 ¿¡¼¾¼ÈÀº °üÀý ¿¬°ñ ¼ººÐÀÎ Äܵå·ÎÀÌÄ£À» ÁÖ¿ø·á·Î ÇÏ´Â Á¦Ç°À¸·Î °üÀý°ú °üÀý »çÀÌ¿¡¼ ¿¬°ñÀÇ ¿ÏÃæ ¹× À±È°À¯ ÀÛ¿ëÀ» ÇØ »À°¡ ºÎµå·´°Ô ¿òÁ÷ÀÏ ¼ö ÀÖ°Ô µ½´Â Äܵå·ÎÀÌÄ£À» ¼·ÃëÇÔÀ¸·Î½á °üÀý °Ç°°ü¸®¿¡ µµ¿òÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù"¸é¼ "´Ù¸¸ Äܵå·ÎÀÌÄ£ ´ÜÀÏ ¹èÇÕ¸¸À¸·Î´Â È¿°ú°¡ ºÎÁ·ÇØ ±è ¿øÀåÀÌ Çѱ¹ÀΠüÁú¿¡ ¸Âµµ·Ï Äܵå·ÎÀÌÄ£°ú °üÀý¿¡ ÁÁÀº ¿ì½½, °¥±Ù, °¨ÅÂ, ³ªÇÑ°ú, °á¸íÀÚ, ´ç±Í, ´ëÃß, µµ¶óÁö µî 8°¡Áö Çѹæ¿ø·á 8Á¾ µîÀ» ¹èÇÕÇß´Ù"°í ¼³¸íÇß´Ù.
Á¦Ç°¿¡´Â 100% ¹Ì±¹»ê »ó¾î¿¬°ñ Äܵå·ÎÀÌÄ£°ú À̸¦ º¸¿ÏÇØÁÖ´Â º¸½ºÀ£¸®¾Æ, ÃÊ·ÏÀÔÈ«ÇÕ, ·ÎÁîÈü µîÀÌ Æ÷ÇԵƴÙ. Äܵå·ÎÀÌÄ£°úÀÇ ½Ã³ÊÁö¸¦ À§ÇØ È÷¾Ë·ç·Ð»ê, Äݶó°Õ, N-¾Æ¼¼Æ¿±Û·çÄÚ»ç¹Îµµ ¹èÇյƴÙ.
ÀÏ¸Æ °ü°èÀÚ´Â "ÃÖ±Ù °üÀý °Ç°¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö¸é¼ Äܵå·ÎÀÌÄ£À» ã´Â À̵éÀÌ ¸¹¾ÆÁ³À¸³ª Äܵå·ÎÀÌÄ£ ÇÔ·®À» ±¹³» ±âÁØÀ¸·Î Ç¥½ÃÇÏÁö ¾Ê°Å³ª ¼ø¼ö ÇÔ·®ÀÌ ¾Æ´Ñ º¹ÇÕ¹°ÀÇ ÇÔ·®À» Ç¥½ÃÇØ Äܵå·ÎÀÌÄ£ ÇÔ·®À» ¿ÀÀηȥµ¿ÇÏ°Ô ÇÏ´Â °æ¿ìµµ ÀÖ´Ù"¸é¼ "ÀÌ¿¡ ÇÑ±Û ¼ºÀû¼¸¦ °ø°³ÇØ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¼ø¼ö Äܵå·ÎÀÌÄ£ Ȳ»ê ÇÔ·®À» Á¤È®È÷ È®ÀÎÇÏ°í ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
À̾î "½ÅÁ¦Ç°Àº HACCP ÀÎÁõÀ» ȹµæÇÑ À§»ýÀûÀÌ°í ¾ÈÀüÇÑ Ã·´Ü ¼³ºñ¿¡¼ ¾ö°ÝÇÑ Ç°Áú°ü¸®¸¦ ÅëÇØ Á¦Á¶µÈ´Ù"¸ç "¼·Ã븦 °í¹ÎÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚ¸¦ À§ÇØ °³ºÀÇؼ ¼·ÃëÇÑ °æ¿ì¿¡µµ ¸¸Á·ÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù¸é Àü¾× ȯºÒÀ» º¸ÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù"°í µ¡ºÙ¿´´Ù.