¸ÇÇÏÆ°,¿ö½ÌÅÏ,Åػ罺,ÇÏ¿ÍÀÌ µî 22°³ÁÖ, 250°³ ¸ÅÀå ¿î¿µÁß
ġŲ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁîÀÎ Á¦³Ê½Ã½ºBBQ ±×·ì(ȸÀå À±È«±Ù)ÀÌ ¹Ì±¹ Ķ¸®Æ÷´Ï¾ÆÁÖ ÆÄ¿îƾ¹ë¸®(Fountain Valley)Á¡À» ¿ÀÇÂÇÏ¸ç ¹Ì±¹ ½ÃÀå °ø·« È®´ë¿¡ ³ª¼¹´Ù°í 19ÀÏ ¹àÇû´Ù.
BBQ´Â ¿£µ¥¹Í üÁ¦·Î ÀüȯµÇ°í ±×µ¿¾È ¿ÀÇÂÇϱâ À§ÇØ ´ë±âÇÏ´ø ¸ÅÀåµéÀÇ ¿ÀÇÂÀÌ ¼Ó¼Ó ÀÌ·ïÁö¸ç ¹Ì±¹ Àü¿ªÀ¸·Î »ç¾÷ È®Àå¿¡ ¹ÚÂ÷¸¦ °¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Ķ¸®Æ÷´Ï¾ÆÁÖ¿¡¼ 35¹ø°·Î ¿ÀÇÂÇÑ BBQ ÆÄ¿îƾ¹ë¸®Á¡Àº Áö¿ª ¼îÇθô Ä®·»½ºÄÚ³Ê(Callens Corner)³»¿¡ ÀÖ¾î ¸¹Àº ¹æ¹®°´ÀÌ ¿À°¡´Â Áý°´·ÂÀÌ ³ôÀº °÷¿¡ À§Ä¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¼îÇθô ±Ùó¿¡ ÁÖ¿ä½Ã¼³ÀÎ Çб³, º´¿ø, ±³È¸ µî ´ÙÁßÀÌ¿ë½Ã¼³ÀÌ ÀÚ¸®ÇÏ°í ÀÖ¾î Ãß°¡ÀûÀÎ °í°´ È®´ëµµ °¡´ÉÇÑ °÷ÀÌ´Ù.
BBQ´Â ¹Ì±¹ ´º¿å ¸ÇÇØÆ° 32¹ø°¡¿¡ Á÷¿µ 1È£Á¡À» ½ÃÀÛÀ¸·Î ¿ö½ÌÅÏ, ´ºÀúÁö, Åػ罺, Á¶Áö¾Æ, ¸Å»çÃß¼¼Ã÷, ¸Þ¸±·£µå, Äݷζóµµ, ÇÏ¿ÍÀÌ, ³ë½ºÄ³·Ñ¶óÀ̳ª µî 22°³ÁÖ¿¡¼ 250¿©°³ ¸ÅÀåÀ» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù.
BBQ °ü°èÀÚ´Â "¹Ì±¹¿¡¼µµ Çѱ¹ÀÇ ½Ã½ºÅÛ°ú µ¿ÀÏÇÏ°Ô ÁÖ¹®°ú µ¿½Ã¿¡ Á¶¸®Çϱ⠶§¹®¿¡ µû¶æÇϸ鼵µ °ÑÀº ¹Ù»èÇÏ°í ¼ÓÀº À°ÁóÀÌ »ì¾Æ ÀÖ´Â '°Ñ¹Ù¼ÓÃË' ġŲÀ¸·Î ÇöÁöÀε鿡°Ô ¸¹Àº »ç¶ûÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù"¸ç "ÀÌ¿Ü¿¡µµ ½ÃÅ©¸´ ¾ç³äġŲ, ±ØÇÑ¿Õ°¥ºñġŲ, ¼ÒÀÌ°¥¸¯½º µî ¾ç³ä·ùÀÇ Ä¡Å²°ú ¶±ººÀÌ, Ä¡Á µî »çÀÌµå ¸Þ´ºµµ Å« Àα⸦ ¾ò°í ÀÖ´Ù"¶ó°í ¸»Çß´Ù.
BBQ´Â ¹Ì±¹, ij³ª´Ù, ÀϺ», ´ë¸¸, Çʸ®ÇÉ, µ¶ÀÏ µî Àü ¼¼°è 57°³±¹¿¡ 700°³ÀÇ ¸ÅÀåÀ» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Áö³ÇØ 6¿ù ¹Ì±¹À» ´ëÇ¥ÇÏ´Â ±Û·Î¹ú ¿Ü½Ä Àü¹®ÁöÀÎ '³×À̼ǽº ·¹½ºÅä¶û ´º½º(Nation's Restaurant News)'°¡ ¼±Á¤ÇÑ '¹Ì±¹¿¡¼ °¡Àå »¡¸® ¼ºÀåÇÑ ¿Ü½Ä ºê·£µå'¿¡ Çѱ¹ ºê·£µå·Î´Â À¯ÀÏÇÏ°Ô 2À§¿¡ ¿Ã¶úÀ¸¸ç, 500´ë ºê·£µå¿¡¼ 332À§¸¦ ±â·ÏÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.