Æä¾î¸µ À½·á 'BBQ ·¹¸óº¸ÀÌ' ÁõÁ¤ ÇÁ·Î¸ð¼Ç
ġŲ ÇÁ·£Â÷ÀÌÁî Á¦³Ê½Ã½ºBBQ ±×·ì(ȸÀå À±È«±Ù)ÀÌ »ó¹Ý±â ÃÖ´ë ±â´ëÀÛ, ¸¶´ÃÀ» È°¿ëÇÑ ½Å¸Þ´º '°¥¸¯Ä¡Å²' 3Á¾À» Ãâ½ÃÇß´Ù°í 3ÀÏ ¹àÇû´Ù.
BBQ´Â Çѱ¹»Ó ¾Æ´Ï¶ó À¯·´¿¡¼µµ À½½ÄÀÇ º£À̽º·Î »ç¿ëµÅ ´ëÁß¿¡°Ô Ä£¼÷ÇÑ ¸¶´ÃÀ» È°¿ëÇØ °¨Ä¥¸À°ú dz¹Ì¸¦ ´õÇÑ °¥¸®½Ã¿À¼Ò ½Ã¸®Áî '¹Ù»è°¥¸¯' '´Ü§°¥¸¯' 'ÂøÂø°¥¸¯' 3Á¾À» ¼±º¸¿´´Ù.
°¥¸®½Ã¿À¼Ò(Garlicioso)´Â ¸¶´ÃÀ» ¶æÇÏ´Â 'Garlic'°ú ¸ÀÀÖ´Ù´Â ÀǹÌÀÇ ½ºÆäÀξî 'Delicioso'ÀÇ ÇÕ¼º¾î·Î BBQ°¡ ¸¸µç ¸ÀÀÖ´Â °¥¸¯Ä¡Å²À» ¸ÔÀº µÚ ³»¹ñ´Â °¨Åº»ç¸¦ ÀǹÌÇÑ´Ù.
'¹Ù»è°¥¸¯'Àº BBQÀÇ ½Ã±×´Ïó ¸Þ´º¿¡ dz¹Ì¸¦ ²ø¾î¿Ã¸° ¸¶´ÃÀÇ Á¶È°¡ Ư¡ÀÌ´Ù.
Ȳ±Ý¿Ã¸®ºêÀ¯·Î Æ¢°Ü³» °ÑÀº ¹Ù»èÇÏ°í ¼ÓÀº ÃËÃËÇÑ Ä¡Å²¿¡ °¥¸¯ ÆÄ¿ì´õ¸¦ »Ñ·Á ´À³¢ÇÏÁö ¾Ê°í ºÎµå·¯¿î À°Áú°ú ¾Ë½ÎÇÑ Ç³¹Ì¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.
'´Ü§°¥¸¯'Àº ´Ü§´Ü§ °¨Ä¥¸ÀÀ» ÀÚ¶ûÇÏ´Â BBQÀÇ Æ¯Á¦ Çã´Ï¼ÒÀÌ ¼Ò½º¿Í dz¹Ì¸¦ ´ã´çÇÏ´Â ¸¶´ÃÀÇ Á¶ÇÕÀ¸·Î ź»ýÇÑ Áßµ¶¼º °ÇÑ ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù. ¾Ë½ÎÇÑ ¸¶´ÃÇâÀÌ Çã´Ï¼ÒÀÌ ¼Ò½ºÀÇ Ç³ºÎÇÑ °¨Ä¥¸À¿¡ ½º¸çµé¾î ´Ü§ÀÇ ±ØÄ¡¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â ¾ç³äġŲÀ¸·Î BBQ ¼öÁ¦ ¸ÆÁֿ͵µ Âû¶±±ÃÇÕÀ» ÀÚ¶ûÇÑ´Ù.
'ÂøÂø°¥¸¯'Àº °¨Ä¥¸ÀÀ» À§ÇØ Çã´Ï¼ÒÀÌ ¼Ò½º¸¦ ¹Ù¸£°í °í¼ÒÇÏ°í ´õ dz¼ºÇÑ ¸ÀÀ» ³»±âÀ§ÇØ ¹öÅ͸¦ ÷°¡Çß´Ù. ´Ù¸¥ ¸Þ´º¿Í ½Ä°¨¿¡ ÀÖ¾î Â÷º°È¸¦ µÎ±â À§ÇØ ¹Ù»è¹Ù»èÇÑ °¥¸¯ ÈÄ·¹ÀÌÅ©¸¦ »Ñ·Á ¸¶´ÃÀÇ Ç³¹Ì¸¦ ±Ø´ëÈÇß´Ù. ¹Ù»èÇÑ Ä¡Å²ÀÇ Æ¢±è¿Ê¿¡ ¾ç³äÀ» ¹Ù¸£°í °¥¸¯ÈÄ·¹ÀÌÅ©·Î Å©·±Ä¡ÇÔÀ» ´õÇÑ 'ÂøÂø°¥¸¯'Àº ¾î¸°À̵éÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» Àâ±â¿¡ ÃæºÐÇÏ´Ù.
BBQ´Â ½Å¸Þ´º Ãâ½Ã¸¦ ±â³äÇØ Àü ä³Î¿¡¼ ½Å¸Þ´º ÁÖ¹® ½Ã ġŲ°ú Àß ¾î¿ï¸®´Â BBQÀÇ ·¹¸óº¸ÀÌ 500ml¸¦ ÁõÁ¤ÇÏ´Â ÇÁ·Î¸ð¼ÇÀ» ÁøÇàÇÑ´Ù.
¸ðµç ä³ÎÀ» ÅëÇØ ½ÅÁ¦Ç°À» ÁÖ¹®ÇÑ °í°´¿¡°Ô´Â °¥¸¯½Ã¸®Áî ÀçÁÖ¹® ½Ã ÀÚ»ç¾Û¿¡¼ »ç¿ë °¡´ÉÇÑ 4000¿ø ÇÒÀÎ ÄíÆùµµ ÁõÁ¤ÇÑ´Ù.
BBQ °ü°èÀÚ´Â "³²³à³ë¼Ò ´©±¸¿¡°Ô³ª Ä£¼÷ÇÑ °¥¸¯À» È°¿ëÇØ ±¹³» ¼ÒºñÀÚÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» ¹°·Ð À¯·¯ÇÇ¾È °¥¸¯ ·¹¼ÇÇ·Î ¼¼°èÀÎÀÇ ´ÏÁîµµ ÃæÁ·½Ãų ¿¹Á¤"À̶ó¸ç "À̹ø ½ÅÁ¦Ç° Ãâ½Ã¿Í ÇÔ²² ´Ù¾çÇÑ ÇÁ·Î¸ð¼ÇÀ» ÁغñÇØ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô »õ·Î¿î ¸ÀÀ» ¼±º¸ÀÌ°Ú´Ù"¶ó°í ¸»Çß´Ù.