ÆÛ½ºÆ®Ç÷¯½º¿¡À̵å´Â "ºñ°Ç ÀÎÁõ°ú HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ½Ã¼³¿¡¼ »ý»êµÅ ¾ÈÀü¼ºÀ» ³ô¿´À¸¸ç Àü¹® Ƽ ¼Ò¹É¸®¿¡ÀÇ Âü¿©·Î ºí·»µù °øÁ¤À» °ÅÃÄ ±í°í dzºÎÇÑ ¸ÀÀÇ ¿Ï¼ºµµ¸¦ ³ô¿´´Ù"°í ¼³¸íÇß´Ù.
ÀÚ¿¬ À¯·¡ ±¹³»»ê ¿øÀç·á¸¸À» »ç¿ëÇÏ°í Ä«ÆäÀΰú ÈÇй°, Çâ·á, ÇÕ¼ººÎÇüÁ¦, º¸Á¸·á µî ºÒÇÊ¿äÇÑ ¼ººÐÀ» ¾ø¾Ø 5¹«(Ùí) Á¦Ç° Á¦Á¶µÆÀ¸¸ç ¿Á¼ö¼ö ÀüºÐÀ¸·Î ¸¸µé¾î »ýºÐÇصǴ ģȯ°æ Ƽ¹éÀÌ È°¿ëµÆ´Ù.
ȸ»çÃøÀº "³ëÈñ¿µ ÆÛ½ºÆ®Ç÷¯½º¿¡ÀÌµå ´ëÇ¥°¡ ±ñ±ñÇÑ ·¹½ÃÇǸ¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î °ËÁõµÈ ±¹»ê ¿ø¹°·Î¸¸ ¸¸µç Á¦Ç°À¸·Î ÁÖ¿ä ¼ººÐÀÎ È«µµ¶óÁö´Â È«»ïÀ» ¸¸µå´Â ¹æ¹ý°ú µ¿ÀÏÇÏ°Ô Á¤¼ºÀ¸·Î ¾ÆÈ© ¹ø Âî°í ¸»·Á »çÆ÷´Ñ, Æú¸®Æä³î, Ç×»êÈ ¼ººÐ ÇÔ·®ÀÌ ³ô´Ù"¸é¼ "°¿øµµ ȫõ¿¡¼ ÀÚ¶õ ´ÄÀº È£¹ÚÀº ½´ÆÛǪµå Áß Çϳª·Î ½ÄÀ̼¶À¯¿Í º£Å¸Ä«·Îƾ, Æú¸®Æä³î, ºñŸ¹ÎC·F°¡ dzºÎÇϸç Àü¶ó³²µµ ³ªÁÖ ¹è´Â ÄíÅ×ÀοÃ, ÆÑƾ, ¹Ì³×¶ö°ú ºñŸ¹Î µîÀÌ Æ÷ÇÔµÆ°í °¿øµµ ¿µ¿ù ÆÏÀº »ç°úÀÇ 10¹è°¡ ³Ñ´Â ½ÄÀ̼¶À¯¿Í ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ, »çÆ÷´Ñ µîÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
°¢°¢ÀÇ Àç·á°¡ °¡Áø ¿µ¾ç°ú ÀÚ¿¬ÀÇ ¸ÀÀ» »ì¸° ¹èÇÕ°ú ºí·»µùÀÌ Àû¿ëµÆÀ¸¸ç ½Ã¿øÇÑ ¹°°ú µû¶æÇÑ ¹°¿¡ ¸ðµÎ Àß ¿ì·¯³ª±â ¶§¹®¿¡ ±âÈ£¿¡ µû¶ó ÃæºÐÈ÷ ¿ì·Á ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Ù.
ÆÛ½ºÆ®Ç÷¯½º¿¡ÀÌµå °ü°èÀÚ´Â "Æò¼Ò ¸Ê°í § À½½ÄÀ̳ª ¾ß½ÄÀ» Áñ±â´Â À̵é, Àß º×´Â À̵é, Ä¿Çdzª ź»êÀ½·á¸¦ ÁÙÀÌ°í ½ÍÀº À̵é, ÇÏ·ç ¹° 2L¸¦ ¸ÀÀÖ°Ô ¸¶½Ã°í ½Í¾î ÇÏ´Â À̵鿡°Ô ÃßõÇÏ´Â Á¦Ç°"À̶ó¸ç "´õ ±ÍÇÑ ¿ø·á¿Í ¾÷±×·¹À̵åµÈ ¸ÀÀ¸·Î µ¹¾Æ¿Ô´Ù"°í ¸»Çß´Ù.