소비자단체 테스트 결과 59종 커피 ‘아크릴아미아드’ 검출
국제암연구소(IARC), 인체 발암 추정물질(2A)군으로 규정
◆…사진=로이터통신
중국에서 판매하는 스타벅스, 중국 토종 커피 브랜드 루이싱(瑞幸) 등 20개 주요 업체 커피에서 발암물질이 검출됐다고 신화일보 등 현지 매체가 9일 보도했다.
푸젠성 소비자권익보호위원회와 푸저우시 소비자권익보호위원회는 지난 8월 공동으로 푸저우 지역 20개 커피판매점과 온·오프라인으로 판매하는 59종의 커피 제품 성분을 표본 조사한 결과 이들 모든 커피에서 발암물질인 '아크릴아미아드(Acrylamide)'가 검출됐다.
아크릴아미아드는 탄수화물이 많이 함유된 식품을 160℃ 이상의 고온에서 가열·조리할 때 자연적으로 발생하는 물질이다. 체내 분해가 잘 안 돼 혈액·조직 등에 쌓인다. 동물 실험에서는 암을 유발하는 것으로 확인됐지만, 인체를 대상으로 한 연구 결과는 아직 나오지 않아 잠재적인 발암물질로 분류된다. 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)는 인체 발암 추정물질(2A)군으로 규정했다.
소비자권익보호위는 "스타벅스와 루이싱, 코티커피 등 유명 브랜드를 포함해 조사 대상 모든 커피 제품에서 ㎏당 11.1∼30.4㎍(마이크로그램·1㎍은 100만분의 1ｇ)의 아크릴아미아드가 검출됐다"고 밝혔다.
아크릴아미아드가 가장 많은 제품은 모커(陌刻) 커피가 판매하는 아메리카노 블랙커피로 1㎏당 30.4㎍이 검출됐다. 루이싱의 무첨가당 아메리카노의 아크릴아미아드 검출량은 1㎏당 24.7㎍이었으며, 스타벅스의 바닐라 라떼도 13.8㎍이 함유된 것으로 조사됐다.
소비자권익보호위는 "중국에서는 아직 커피 함유 아크릴아미아드에 대한 제한이나 금지 규정이 없으므로 과다하게 마시는 것은 적합하지 않다"고 당부했다. 이어 "임산부와 청소년은 커피를 마시지 말거나 양을 줄여야 하며, 일반인도 하루 1∼2잔 정도 마시는 것을 권장한다"며 "커피를 타는 물의 온도는 65도를 넘기지 않는 것이 좋다"고 조언했다.
