◆…'캘리스랩' 이대서울병원점 매장 전경
캘리스랩은 건강 진단 데이터와 라이프로그(Lifelog, 일상생활 디지털 기록)를 기반으로 맞춤 식단과 영양컨설팅을 제공하는 구독형 개인맞춤 헬스케어 프로그램이다.
지난해 5월 아워홈 본사 사내식당에서 처음 선보인 데 이어 9월에는 여의도 IFC몰점을 오픈하며 기업 고객뿐만 아니라 일반 소비자에게도 과학적으로 정밀하게 설계된 건강 관리 식단을 합리적인 가격에 제공하고 있다. 현재 캘리스랩은 사내식당 전용 3개, B2C 매장 3개까지 총 6개 매장을 운영하고 있다.
아워홈이 캘리스랩 정기 구독자 대상으로 실시한 만족도 조사 결과에 따르면 △맛품질이 뛰어난 건강 식단 △메뉴 다양성으로 인한 건강 식단 지속 용이 △임상영양사가 제공하는 전문적인 관리 등이 긍정적 평가 요소로 나타났다.
이번에 문을 연 캘리스랩 이대서울병원점은 외래환자 및 건강검진 고객 수요가 높은 병원 특성을 메뉴에 반영했다.
△슬림 UP △머슬 UP △항산화 UP △굿 Sleep △혈압 Balance △혈당 Balance △혈중지질 Balance 등 7가지 식단 유형에 따른 메뉴 14종과 함께 'RED 비트수프', 'WHITE 치킨수프', 'GREEN 완두콩수프' 등 건강 스프 3종 등 총 17개 메뉴를 선보인다.
하루 단백질 권장량 45% 이상 함유된 '훈제오리가슴살 맥적 정찬', 식이섬유가 풍부한 식재료를 활용한 '순살 아귀 블랙 필라프' '레몬그릴드치킨&베지 정찬' 등 이색 건강 메뉴를 만나볼 수 있다.
캘리스랩 여의도 IFC몰점은 오픈 직후부터 여의도 직장인 등에게 큰 호응을 얻고 있다. 2024년 5월 현재 기준 월 평균 방문자 수가 2500여 명에 달한다. 올해 1분기 매출은 지난해 4분기 대비 약 28% 증가하며 꾸준한 성장세를 보이고 있다.
5월 초 오픈한 바텍 네트웍스 본사 캘리스랩은 슬림핏, 머슬핏, 케어핏 등 3가지 유형의 메뉴를 다양하게 구성해 개인 선호에 따른 선택의 폭을 넓힌 것이 특징이다.
특히 기존에도 샐러드 바 이용률이 높았던 점포 특성상 캘리스랩 도입에 대한 니즈가 컸다. 오픈 준비 당시 사전 수요 조사를 통해 전체 식수 중 15%에 해당하는 인원을 기준으로 운영 계획을 세웠으나, 오픈 후 추가 구독 문의가 이어짐에 따라 내달부터 25%까지 확대해 운영한다.
앞으로도 아워홈은 캘리스랩 매장 확대에 주력할 방침이다. 글로벌 시장에서 실시간으로 확보하고 있는 고객 식단 선호도, 영양 등 방대한 데이터를 기반으로 건강 식단을 더욱 고도화한다.
맛과 영양을 갖춘 메뉴 개발은 물론, 브랜드 특성을 반영한 다양한 이벤트를 통해 헬스케어에 관심이 높은 고객들을 공략해 나갈 예정이다.
