Á¶¼¼ÀϺ¸
°Ë»ö

°ü¼¼ºÐ¼®¼Ò, È¥ÇÕ¾ç³ä ºÐ¼®¹ý ƯÇ㡦ºÒ¹ý¼öÀÔ ¿øõÂ÷´Ü

Á¶¼¼ÀϺ¸ | ¿¬Áö¾È ±âÀÚ 2012.05.29 11:55

±ÛÀÚ Å©±âÁ¶Àý

±ÛÀÚ Å©±â°¡ Àû´çÇϽŰ¡¿ä?

°ü¼¼Ã» Áß¾Ó°ü¼¼ºÐ¼®¼Ò(¼ÒÀå ¿À¼ö±³)°¡ °¡Â¥ Áß±¹»ê È¥ÇÕ¾ç³äÀ» °úÇÐÀûÀ¸·Î ±Ô¸íÇÏ´Â ºÐ¼®¹æ¹ýÀ» °³¹ßÇØ Æ¯Ç㸦 ȹµæÇß´Ù.



À̸¦ ÅëÇØ °¡Â¥ °íÃß´Ù´ë±â¸¦ ºÒ¹ý ¼öÀÔÇØ ºÎ´çÀ̵æÀ» ì±â´Â »ç·Ê¸¦ Àû¹ßÇÒ ¼ö ÀÖÀ» Àü¸ÁÀÌ´Ù.

29ÀÏ °ü¼¼ºÐ¼®¼Ò¿¡ µû¸£¸é À̹ø ƯÇã´Â È¥ÇÕ¾ç³ä¿¡ ¸¶´Ã ÇÔÀ¯ À¯¹«¸¦ È®ÀÎÇÏ´Â ¹æ¹ý¿¡ °üÇÑ °ÍÀÌ´Ù.

¸¶´Ã¿¡ ÀÖ´Â µð¾Ë¸± µð¼³¼úÆÄÀ̵å(Diallyl disulfide)¶õ ³¿»õ¼ººÐÀ» ÷´ÜÀåºñÀÎ Çìµå½ºÆäÀ̽º °¡½ºÅ©·Î¸¶Åä±×·¡ÇÁ Áú·®ºÐ¼®±â(Headspace GC/MS)·Î ÆǺ°ÇÏ´Â ¹æ½ÄÀÌ´Ù.

À̴ ȥÇÕ¾ç³äÀÇ ¼öÀÔ°ü¼¼ ºÎ°ú ±âÁØÀ» °áÁ¤ÇÏ´Â µ¥ À¯¿ëÇÏ°Ô È°¿ëµÉ °ÍÀ̶ó´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.

È¥ÇÕ¾ç³äÀÇ °æ¿ì ¸¶´Ã°ú °°Àº Çâ½Å·á°¡ 10% ÀÌ»ó È¥ÇյŠ°íÃå°¡·çÀÇ Æ¯¼ºÀ» »ó½ÇÇÑ °æ¿ì¿¡ ÇÑÇØ 45%ÀÇ °ü¼¼¸¦ ³³ºÎÇϴµ¥ ±× È¥ÇÕµÈ ¾çÀÌ 10 % ¹Ì¸¸À̸é 270 %ÀÇ ¸Å¿ì ³ôÀº °ü¼¼¸¦ ³»¾ßÇÑ´Ù.

±×·¯³ª »ç½Ç»ó È¥ÇÕ¾ç³ä¿¡ ¸¶´ÃÀÌ ÇÔÀ¯µÆ´ÂÁö ¿©ºÎ¸¦ ºÐ¼®ÇϱⰡ ¾î·Á¿ö À̸¦ ¾Ç¿ëÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹¾Ò´Ù.

¸¶´ÃÀ» 10%¹Ì¸¸À¸·Î È¥ÇÕÇÏ°íµµ ±× ÀÌ»ó È¥ÇÕÇÑ °Íó·³ ¼Ó¿© ³·Àº °ü¼¼ÇýÅÃÀ» ì±ä °Í.

È¥ÇÕ¾ç³äÀ¸·Î ¼öÀÔÇÑ ÈÄ ±¹³»¿¡¼­ ´Ü¼ø °ÇÁ¶ÇØ °íÃå°¡·ç·Î ÆǸÅÇϸé 3¹è ÀÌ»óÀÇ ¸¹Àº Æø¸®¸¦ ÃëÇÒ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. 

½ÇÁ¦ °ü¼¼Ã»Àº À̹ø ƯÇã¹ýÀÌ °³¹ßµÈ ÀÛ³â ÃÊ ºÎÅÍ ÇöÀç±îÁö ¸¶´ÃÀÌ Ã·°¡µÇÁö ¾ÊÀº °¡Â¥ È¥ÇÕ¾ç³ä 390Åæ ¾à 4¾ï6400¸¸¿ø »ó´çÀ» Àû¹ßÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.

°ü¼¼Ã»Àº "È¥ÇÕ¾ç³äÀº ¸¶´Ã µî ¼ººÐ¿¡ µû¶ó °ü¼¼ºÐ·ù°¡ ´Þ¶óÁ® °ü¼¼µµ ´Þ¶óÁø´Ù"¸ç "À̹ø ƯÇ㸦 ÅëÇØ º¸´Ù Á¤È®ÇÑ °ü¼¼ºÐ·ù°¡ °¡´ÉÇØ ºÒ·® È¥ÇÕ¾ç³ä ¼öÀÔÀ» Â÷´ÜÇÏ´Â µ¥ ±â¿©ÇÒ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ"°í ¹àÇû´Ù.

¡¤´ëÇ¥ÀüÈ­ : 02-737-7004 ¡¤À̸ÞÀÏ : webmaster@joseilbo.com
¡¤ÁÖ¼Ò : ¼­¿ï½Ã ¼­Ãʱ¸ »çÀÓ´ç·Î 32 Á¶¼¼ÀϺ¸
¡¤µî·Ï¹øÈ£ : ¼­¿ï¾Æ00013 ¡¤µî·ÏÀÏ : 2005³â 8¿ù 8ÀÏ
¡¤Á¦È£ : Á¶¼¼ÀϺ¸ ¡¤¹ßÇàÀÎ/ÆíÁýÀÎ : ȲÃá¼·
Copyright¨Ï 2001~2024 Joseilbo.com All rights reserved.