ÇϹݱ⠴޶óÁö´Â 'ÀǾàÇ°¡¤ÀÇ·á±â±â' Á¤Ã¥
¿ÃÇØ ÇϹݱâºÎÅÍ ÀǾàÇ° ¹× ÀÇ·á±â±â ¾ÈÀüÁ¤Ã¥ÀÌ ´Þ¶óÁú ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó(óÀå ±è½ÂÈñ)´Â 29ÀÏ ±¹¹Î °Ç°°ú Á÷°áµÇ´Â ¾ÈÀü°ü¸® °È ¹× ±ÔÁ¦ ÇÕ¸®È¸¦ À§ÇØ 2015³â ÇϹݱâºÎÅÍ ´Þ¶óÁö´Â ½Ä¤ýÀǾàÇ° ¹× ÀÇ·á±â±â ÁÖ¿ä Á¤Ã¥À» ¹ßÇ¥Çß´Ù.
ÀǾàÇ° ºÐ¾ß´Â ¡ã¹°ÈÞÁö ÈÀåÇ°À¸·Î °ü¸®(7¿ù) ¡ã°ø±Þ ÁߴܤýºÎÁ· ÀǾàÇ° Á¤º¸ ´ë±¹¹Î °ø°³(7¿ù) ¡ã¹æ»ç¼±ÀǾàÇ°, ÀÇ·á¿ë°í¾Ð°¡½º ÀǾàÇ° Á¦Á¶ ¹× Ç°Áú°ü¸®±âÁØ Àû¿ë(7¿ù) ¡ãÀÓ»ó½ÃÇè µî Á¾»çÀÚ ±³À° °È(9¿ù) µîÀÌ ÃßÁøµÈ´Ù.
¶ÇÇÑ ÀÇ·á±â±â ºÐ¾ß´Â ¡ã°Ç°°ü¸®¿ë À£´Ï½º Á¦Ç° ±¸ºÐ°ü¸®±âÁØ ¸¶·Ã(7¿ù) ¡ãÇÁÅ»·¹ÀÌÆ®·ù ÇÔÀ¯ ¼ö¾×¼¼Æ® »ç¿ë ±ÝÁö(7¿ù) ¡ãÀúÀ§Çè ÀÇ·á±â±â À§Å¹ÀÎÁõÁ¦ µµÀÔ(7¿ù) ¡ãÃßÀû°ü¸®´ë»ó ÀÇ·á±â±â ÁöÁ¤ Ç°¸ñ È®´ë(28¡æ52°³)(10¿ù) µîÀÌ´Ù.
¸ÕÀú ÀÎü¼¼Á¤ ¸ñÀûÀ¸·Î »ç¿ëµÇ´Â ¹°ÈÞÁö°¡ °ø»êÇ°¿¡¼ ÈÀåÇ°À¸·Î ÀüȯµÅ ¾ÈÀü ¹× Ç°Áú°ü¸®°¡ °ÈµÈ´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó ¹°ÈÞÁö Á¦Á¶ÆǸŠ¾÷ü´Â Á¦Á¶¾÷ ¶Ç´Â Á¦Á¶ÆǸž÷ µî·ÏÀ» ÇØ¾ß ÇÏ°í, ÈÀåÇ° Ç°Áú°ü¸® ¹× Á¦Á¶ÆǸŠÈÄ ¾ÈÀü°ü¸®¸¦ À§ÇÑ Á¦Á¶ÆǸŰü¸®ÀÚ¸¦ µÖ¾ß ÇÑ´Ù.
ƯÈ÷ Ç°Áú°ü¸®±âÁØ ¹× ¾ÈÀü±âÁØ µîÀ» Àû¿ë¹Þ¾Æ Á¦Ç° »ý»ê ½Ã¸¶´Ù Á¦Á¶¹øÈ£º°·Î Ç°Áú°Ë»çÀÌÈÄ ÀûÇÕÇÑ Á¦Ç°¸¸À» ÆǸÅÇؾßÇϸç, ºÎÀÛ¿ë º¸°í ¶ÇÇÑ Àǹ«ÈµÈ´Ù.
½Å±Ô·Î ¹æ»ç¼ºÀǾàÇ° ¶Ç´Â ÀÇ·á¿ë°í¾Ð°¡½º Á¦Á¶ ¾÷ü´Â 7¿ùºÎÅÍ ¹Ì±¹, ÀϺ», À¯·´¿¬ÇÕÀ» ºñ·ÔÇÑ ÀǾàÇ°½Ç»ç»óÈ£Çù·Â±â±¸ÀÇ °¡ÀÔ±¹°¡¿Í µ¿ÀÏÇÏ°Ô GMP¸¦ ÁؼöÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
ÀÇ·á±â±â ºÐ¾ß¿¡¼ ¹êµåÇü üÁö¹æÃøÁ¤±â µî À£´Ï½º Á¦Ç°Àº 7¿ùºÎÅÍ ÀÇ·á±â±â ±ÔÁ¦´ë»ó¿¡¼ Á¦¿ÜµÇ¸ç, ÇÁÅ»·¹ÀÌÆ®·ù°¡ ÇÔÀ¯µÈ ¼ö¾×¼¼Æ®´Â ÀÇ·á±â°ü¿¡¼ »ç¿ëÀÌ ±ÝÁöµÈ´Ù.
¶ÇÇÑ Á¤ºÎ°¡ Àü´ãÇÏ´ø ÀÇ·á±â±â Çã°¡¤ý½Å°í ¾÷¹«¸¦ À§Çصµ¿¡ µû¶ó Á¤ºÎ¿Í ÀÇ·á±â±âÁ¤º¸±â¼úÁö¿ø¼¾ÅÍ°¡ ºÐ´ãÇØ °ü¸®ÇÑ´Ù.
Àΰø½ÉÀå¹Úµ¿±â µî À§Çصµ°¡ ³ôÀº 3¤ý4µî±Þ ÀÇ·á±â±â´Â ½Ä¾àó°¡ Çã°¡ÇÏ°í, À§Çصµ°¡ °ÅÀÇ ¾ø°Å³ª ³·Àº 1¤ý2µî±Þ ÀÇ·á±â±â ½Å°í¤ýÀÎÁõÀº ÀÇ·á±â±â¹ý¿¡ ÀÇÇØ ¼³¸³µÈ ÀÇ·á±â±âÁ¤º¸±â¼úÁö¿ø¼¾ÅÍ°¡ ¼öÇàÇÑ´Ù.
ÀÌ ¹Û¿¡ ºÎÀÛ¿ë ¶Ç´Â °áÇÔ ¹ß»ý ½Ã ÀÎü¿¡ Ä¡¸íÀû À§Çظ¦ ÁÙ ¼ö ÀÖ¾î ¼ÒÀç ÆľÇÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ÀÌ·ÂÃßÀû°ü¸®´ë»ó ÀÇ·á±â±â°¡ ÇöÇà 28°³¿¡¼ ÀΰøÇ÷°ü, Àΰø°üÀý µîÀ» Ãß°¡ÇØ 52°³ Ç°¸ñÀ¸·Î È®´ëµÈ´Ù.
ÇÑÆí ½Ä¾àó°¡ ÇÔ²² ¹ßÇ¥ÇÑ ÇϹݱ⠴޶óÁö´Â ½ÄÇ° ºÐ¾ß Á¤Ã¥¿¡´Â ¡ãÁÖ·ùÁ¦Á¶¾÷ü ½ÄÇ°À§»ý¹ý»ó ½Ã¼³±âÁØ Àǹ«Àû¿ë(7¿ù) ¡ãÀÎÁõ »ç½Ç Ç¥½Ã¤ý±¤°í Çã¿ë ¹üÀ§ È®´ë(9¿ù) ¡ãÃà»ê¹°°¡°øÇ° ¾Ë·¹¸£±â ¹× ¿µ¾çÇ¥±â ±âÁØ °È(!0¿ù) ¡ã½ÄÇ°ÀÌ·ÂÃßÀû°ü¸® µî·ÏÀǹ« ´ë»ó È®´ë(12¿ù) ¡ã½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®±âÁØ(HACCP) ÀÎÁõ ¾÷ü °ü¸®°È(7¿ù) µîÀÌ ½ÃÇàµÉ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.