ÆíÀÇÁ¡ GS25¿Í À§µå¹Ì¿¡ »ï°ã»ì, ¸ñ½É ¼±º¸¿©
ÀÌÁ¦ Á¤À°Á¡À̳ª ´ëÇü¸¶Æ® ´ë½Å °¡±î¿î ÆíÀÇÁ¡¿¡¼µµ ±¹³»»ê µÅÁö°í±â¸¦ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù.
Çѵ· ´ëÇ¥ ºê·£µå µµµå¶÷(Á¶ÇÕÀå ÀÌ¿µ±Ô)ÀÇ ÀÚȸ»ç µµµå¶÷Ǫµå°¡ Áö³ 9ÀÏ ÆíÀÇÁ¡ GS25¿Í À§µå¹Ì¿¡ µµµå¶÷Çѵ· ±¸ÀÌ¿ë »ï°ã»ì°ú ¸ñ½ÉÀ» Ãâ½ÃÇß´Ù°í 10ÀÏ ¹àÈù °Í.
ÆíÀÇÁ¡¿¡ MAP(Modified Atmosphere Packaging)Æ÷ÀåÀÇ µÅÁö »ýÀ°ÀÌ ÆǸŵǴ °ÍÀº ±¹³» ÃÖÃʶó´Â °ÍÀÌ µµµå¶÷ Ãø ¼³¸íÀÌ´Ù.
MAP Æ÷ÀåÀº ¿ë±â ³» °ø±â¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í »ê¼Ò, ÀÌ»êÈź¼Ò, Áú¼Ò¸¦ È¥ÇÕÇÑ °¡½º¸¦ ä¿ö ³Ö´Â Æ÷Àå¹æ½ÄÀ¸·Î ¹Ì»ý¹° ¼ºÀå ¾ïÁ¦ ¹× »êÈ ¹æÁö, º¸Á¸¼º °È È¿°ú°¡ ÀÖ¾î ½ÄÇ°ÀÇ ½Å¼±µµ¸¦ º¸´Ù ¿À·¡ À¯ÁöÇÑ´Ù.
ÆíÀÇÁ¡À» ÅëÇØ ¼±º¸ÀÎ µµµå¶÷Çѵ· »ï°ã»ì°ú ¸ñ½ÉÀº ÃÖ±Ù ±ÞÁõÇÏ°í ÀÖ´Â 1~2ÀÎ °¡±¸¸¦ À§ÇØ GS25¿¡´Â 300g°ú 600g, À§µå¹Ì¿¡´Â 400g°ú 800g¾¿ °¢°¢ ¼ÒÆ÷Àå µÇ¾î Çѳ¢ ½Ä»ç¿ëÀ¸·Î Ãâ½ÃµÆ´Ù.
À̹ø Ãâ½Ã¸¦ ±â³äÇØ GS25´Â ¿À´Â 23ÀϱîÁö µµµå¶÷Çѵ· ±¸¸Å °í°´À» ´ë»óÀ¸·Î Äݶó ÁõÁ¤ À̺¥Æ® ¹× ÁÖ¸» ±¸¸Å °í°´ ´ë»ó ¿ì¸® Çѵ· 1+1 À̺¥Æ®¸¦ ÁøÇàÇÏ°í, À§µå¹Ì´Â ¿À´Â 31ÀϱîÁö Äݶó, »çÀÌ´Ù, ¸ðµÒ ½Óä¼Ò µîÀ» ÁõÁ¤(ÅÃ1)ÇÏ°í ÁÖ¸»¿¡´Â 800g Á¦Ç°À» ÇÒÀÎ ÆǸÅÇÑ´Ù.
µµµå¶÷Çѵ· »ï°ã»ì°ú ¸ñ½ÉÀº GS25 ¼¿ï, ¾È¾ç, ³²¾çÁÖ, ±¸¸®, ¾çÆò, ¿ëÀÎ µî ¼öµµ±Ç 40°³ Á¡Æ÷¿Í Àü±¹ ¾à 2,600°³ÀÇ À§µå¹Ì ¸ÅÀå¿¡¼ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
µµµå¶÷ °ü°èÀÚ´Â ¡°À̹ø¿¡ ¼±º¸ÀÎ µµµå¶÷Çѵ·Àº ±¹³» ÃÖÃÊ·Î ÆíÀÇÁ¡¿¡ Ãâ½ÃµÇ´Â µÅÁö°í±â »ýÀ°MAPÁ¦Ç°À¸·Î¼ Àǹ̰¡ ±í´Ù¡±¸ç ¡°¾ÕÀ¸·Î °¡±î¿î ÆíÀÇÁ¡¿¡ µé·¯ ¸ÀÀÖ°í ½Å¼±ÇÑ ±¹³»»ê µÅÁö°í±â¸¦ Áñ±â½Ã±æ ¹Ù¶õ´Ù¡±°í ÀüÇß´Ù.