부산 기장군청 "정성껏 키운 고추, 편하게 말리세요"

부산 기장군 농업기술센터(소장 김윤선)가 고추 수확기를 앞두고 농가 경영비 절감을 통한 농업인들의 안정적 소득증대를 위햐 건조기가 없는 농업인들에게 올해도 농산물 건조기를 임대한다고 18일 밝혔다.

운영기간은 오는 20일부터 11월 말까지며 매주 월·수·금 오전 9~12시에 건조기 삽입부터 완료 시까지 이용 가능하다.

기장군 농업기술센터는 농산물 건조기 임대를 원하는 농업인은 사전에 예약하면 편리하게 이용할 수 있다고 밝혔다. 임대료는 1칸(약50㎏)에 1만원으로 무통장 입금 및 신용카드 결제도 가능하다.

농업기술센터 관계자는 “고추가 완전히 착색되기 전에 수확하게 되면 고추 색깔이 불량하고 우수한 맛의 고추를 생산할 수 없기 때문에 과색이 진홍색으로 변하고 과피에 주름이 생겼을 때가 적기이며 완전히 착색되지 않은 고추를 수확했을 경우 2~3일 정도 음지에서 후숙 시킨 후 건조해야 희나리(불량고추) 발생률을 낮출 수 있다”라고 설명했다.