◆…(사진 왼쪽부터) 매일두유 99.89(구구팔구), 아몬드 브리즈 언스위트, 허니스파클링
유통업계가 주목하는 새로운 건강 트렌드 '설탕 디톡스'
영국의 설탕세 부과, 미국의 탄산음료세 도입 이슈와 더불어 전 세계가 설탕과의 전쟁을 선포한 가운데, 최근 국내 소비자들 사이에서도 '설탕 디톡스'가 주목을 받고 있다.
30일 식음료업계에 따르면 설탕 디톡스는 일정 기간 설탕의 섭취를 제한하는 것으로, 단순한 다이어트 목적을 넘은 새로운 건강 트렌드로 자리잡으며 최근 각광받고 있다.
특히 다양한 디톡스(독의 해소) 방법이 인기를 끄는 가운데 쉽게 큰 효과를 볼 수 있으며, 이를 통해 당이 든 음식에 대한 욕구를 줄이고 체중감량을 유도하며 비만과 같은 성인병의 위험도 줄여주는 것으로 알려졌다는 것.
이런 추세에 맞춰 최근 설탕 함유량을 체크할 수 있도록 다양한 앱도 출시돼 소비자들의 설탕 디톡스를 돕고 있다. 이 외에도 유통업계에서는 소비자들이 설탕 디톡스를 통해 올바른 당 섭취를 유도하는 다양한 제품들을 선보이고 있다.
소아소화기영양전문의 정지아 박사는 “이는 일상에서 탄산음료, 믹스커피, 설탕시럽 등 설탕 함량이 높은 음식을 줄이는 것으로 시작이 가능하다”며 “무엇보다 달지 않은 음식에 대한 미각 훈련이 중요하므로 설탕에 대한 식욕을 줄여나가면서 서서히 미각을 적응시키는 과정이 필요하다”고 말했다.
가공음료에서 설탕을 빼자! 설탕 디톡스의 첫걸음을 위한 '설탕 0%' 제품들
'매일두유 99.89(구구팔구)'는 설탕 0%, 두유액 99.89%를 함유해 두유액 그대로의 맛을 살린 제품으로, 기존 두유의 단맛이 부담스러웠던 소비자에게 알맞은 제품이다.
설탕 대신 두유 본연의 건강한 맛을 가지고 있어 달지 않은 음식에 서서히 적응하며 설탕 디톡스를 실천하기 위한 제품으로 제격이다. 뿐만 아니라 아미노산이 풍부한 식물성 단백질을 함유해 한 팩만으로도 체내 균형은 물론 든든한 생활에너지를 제공한다는 것이 업체 측 전언이다.
이밖에 '아몬드 브리즈'는 100% 캘리포니아산 프리미엄 아몬드를 갈아 물과 혼합한 식물성 음료로 일본, 호주 등의 해외에서는 우유처럼 마실 수 있어 아몬드 밀크라고도 한다.
이 제품은 칼슘과 비타민 E 등 슈퍼푸드 아몬드의 영양이 그대로 담겨 있고 다양한 플레이버로 출시돼 소비자들이 손쉽게 다가갈 수 있는데다, 설탕이 들어있지 않은 아몬드 브리즈 언스위트를 선보이고 있어 설탕 디톡스를 실천하는 소비자들도 부담 없이 즐길 수 있다.
필요한 당은 꿀 또는 과일즙으로 대신하자! 건강한 당 섭취를 위한 제품들
아울러 최근 소비자들은 설탕은 줄이고 설탕 대신 건강한 단 맛으로 설탕을 대체하고 있는 가운데 필요한 당분을 꿀 또는 과일즙으로 대체한 제품들도 출시돼 눈길을 모으고 있다.
미국 컨설팅 기관에 따르면 글로벌 대체 감미료시장은 2024년 191억달러까지 확대될 것으로 전망되며, 이는 국내도 마찬가지다.
오픈마켓 옥션에 따르면 지난 해 11월 기준, 한 달 동안 과일즙이나 꿀 등 이른바 '건강한 단맛'을 내는 제품의 판매량이 급증해 석류즙은 10배, 꿀의 판매량은 37%나 증가한 것으로 나타났다.
광동제약과 교촌치킨이 공동연구 해 개발한 '교촌 허니 스파클링'은 교촌치킨과 곁들여 마시는 저당 탄산음료다. 음료업계에서 쉽게 볼 수 없는 벌꿀이 함유된 탄산음료로, 교촌치킨의 특징 중 하나인 꿀을 탄산음료에 넣은 것이 특징이다.
또한 레몬 농축액이 더해져 달달한 벌꿀 향과 함께 레몬의 상큼함이 어우러져 청량감을 즐길 수 있다.
특히 이 제품에는 다이어트에 도움을 주는 'L-카르니틴'과 '필발' 성분이 함유되어 있어 기존 탄산음료 대비 당 함량과 칼로리가 낮아 한 번에 탄산음료를 끊기 힘든 소비자들의 호응을 얻고 있다고 업체 측은 전했다.
