삼진어묵(대표 박용준)이 싱가포르 1위 쇼핑몰인 아이온오차드(ION Orchard)에 해외 첫 매장을 오픈했다고 26일 밝혔다.
삼진어묵이 해외에 매장을 연 건 이번이 처음이며 싱가포르는 동남아 한류 열풍의 중심지역이자 수입 식품 시장 규모가 13조 원에 달하는 거대 식품 시장이다.
삼진어묵은 싱가포르가 한국 식품에 대한 구매 잠재력이 높을 것으로 판단, 올해 초 진출을 결정하고 오픈 준비에 박차를 가했다.
삼진어묵 싱가포르점은 한국을 포함하여 전세계 11개국, 350여 곳에서 매장을 운영하고 있는 싱가포르 식품 기업인 '비첸향(대표 리차드 웡텐산)'이 현지에서 직접 운영한다.
삼진어묵은 브랜드, 매장, 컨셉, 메뉴, 시스템, 노하우 등을 비첸향에 제공함으로써 어묵 제품은 물론 국내 수산 업계 최초로 브랜드에 대한 로열티까지 수출하게 됐다.
삼진어묵 싱가포르점에서는 국내 삼진어묵으로부터 반제품을 비롯해 완제품까지 모든 재료를 공급받아 '어묵고로케'를 포함한 40여 종의 다양한 수제어묵을 현장에서 직접 만들어 제공한다.
이를 위해 삼진어묵 R&D팀은 지난 1년 동안 해외에서도 최대한 삼진어묵의 맛과 식감을 그대로 유지하기 위한 다양한 연구, 개발을 진행해 왔다.
싱가포르 현지 반응은 뜨거웠다. 싱가포르에 보편화되지 않은 음식인 부산어묵 자체에 대한 궁금증으로 오픈 당일부터 많은 현지 고객들이 매장을 방문하고 있으며 맛에 대한 평가도 높았다.
삼진어묵 박용준 대표는 “싱가포르는 수입 식품에 대한 수용도가 높고, 인근 동남아 지역은 물론 유럽 지역으로까지 중계 무역이 발달해 수출 전진 기지라고 할 수 있다”며 “이곳 싱가포르를 시작으로 부산어묵의 세계화를 위해 더 노력하겠다”고 밝혔다.
