스타벅스와 닮은꼴 성장세
토종 커피브랜드 이디야커피가 지난해 외형과 손익 모두 최대치를 갱신하는 저력을 발휘했다.
탐앤탐스, 아티제 드롭탑 등 토종 브랜드들이 성장을 멈추거나 감소하는 등 고전을 면치 못하고 있는 것과는 대조를 보이이며 선전을 펼쳤다.
지난해 스타벅스는 매출이 전년보다 26.0% 증가한 1조2635억원, 영업이익은 34.2% 급증한 11444억원을 보였고 폴바셋 또한 매출과 영업이익이 각각 15.8%, 625.8% 증가하는 호실적을 나타냈다.
반면, 토종 1세대 브랜드 카페베네는 별도기준 매출은 39.8% 감소했고, 영업이익은 무려 301.8%나 줄었다. 탐앤탐스도 매출이 5.2% 줄었고, 드롭탑 역시 매출은 1.7% 증가에 그쳐 글로벌 브랜드와 대조를 보였다.
이러한 가운데 이디야가 글로벌 브랜드에 견주어도 뒤지지 않는 좋은 실적을 나타내 돋보였다.
매출 19.9%, 영업이익 27.9% 신장
이 회사의 감사보고서에 따르면 별도재무제표 기준 이디야커피의 지난해 매출은 2016년 1535억원 대비 19.9% 증가한 1841억원으로 창사 이래 최대 매출을 갈아치웠다.
영업이익 또한 2016년 158억원 대비 27.9% 증가한 202억원으로 최대치를 갱신했다. 이로써 매출액 대비 영업이익률도 지난해 11.0%로 전년도의 10.3%보다 0.7%P 높아졌다.
이같은 영업실적은 작년 한해에 국한된 반짝 성장세가 아닌 매년 꾸준히 이뤄낸 성적표여서 괄목할만하다. 지난 2013년 이후 4년간 영업 성적표를 보면 견조한 추세임을 확인할 수 있다.
외형의 경우 2013년 786억원에서 지난해 1841억원으로 134.4%나 증가하며 4년간 연평균 33.6%씩 성장해 왔다. 이 기간이 국내외 경기침체로 내수부진에 시달려온 것을 감안하면 불황이 무색할 정도의 성장세다.
수익성 또한 나무랄 데가 없다.
같은 기간 영업이익도 78억원에서 201억원으로 158.8%나 증가하며 연평균 39.7%의 성장세를 보였다. 저가 브랜드 커피전문점은 물론 유사 디저트 브랜드들이 우후죽순으로 생겨나 커피전문점의 수익성이 악화되고 있는 업계의 환경과는 다른 경영실적이어서 부러움을 사고 있다.
이디야는 지난 2016년 결산시 매출은 최대치 행진을 이어갔으나 영업이익은 전년도보다 소폭 감소해 수익성이 꺾인 것 아니냐는 우려가 있었다. 하지만 지난해 사상 최대의 영업이익을 재차 일궈냈다.
2016년의 경우 논현동 신사옥 입주와 함께 커피연구소(이디야 커피랩)의 최신 설비 도입 및 베이커리 전문팀 구성 등에 따른 인건비, 연구개발비, 광고선전비 등의 비용 급증으로 수익성이 훼손됐지만 이 비용은 더 나은 영업여건 구축에 도움이 되는 결과로 나타났다.
◆…지난 10일 이디야 빌딩에서 열린 '2018 이디야 가맹점주 자녀 캠퍼스 희망 기금' 수여식에서 문창기 이디야커피 회장(왼쪽)이 장학금을 전달하고 있다.
업계에서는 이디야의 꾸준한 성장 비결에 대해 더 좋은 품질과 맛은 물론, 가성비까지 겸비한 커피를 만들기 위한 연구소 '이디야 커피랩'을 중심으로 한 전사적 노력, 스틱원두 커피 '비니스트'와 스틱 케익·에끌레어 등 베이커리 제품이 소비자 호응을 얻은게 주효했다고 분석하고 있다.
이디야커피 문창기 회장의 가맹점주 이익(매출) 증대를 위해 발로 뛰는 현장·상생경영이 효과를 발휘했다는 평가도 나오고 있다.
문 회장은 지난해 신년사에서 이디야의 핵심가치인 '가성비' 극대화를 통한 지속 성장을 선포하고, 특히 저성장, 불경기의 경제적인 악조건과 더욱 심화된 커피업계의 경쟁 속에서 최선의 노력을 경주한 임직원과 가맹점주, 이디야 메이트에게 감사의 뜻을 전하며 상생을 다짐한 바 있다.
커피전문점업계 맏형으로서 국내 최초 커피숍 매출 1조 클럽 등극과 영업이익 1천억 시대를 열며 새 역사를 쓰고 있는 스타벅스와 더불어 토종 커피브랜드로서 승승장구중인 이디야커피가 올해는 어떤 성적표를 만들어낼 지 업계의 관심이 쏠리고 있다.
