Á¶¼¼ÀϺ¸
°Ë»ö

½Å¸Þ´º¡¤À̺¥Æ®¡¤ºñ¾îÃàÁ¦...CJǪµåºô ½ÃÀå °ø¼¼ 'ºÐÁÖ'

Á¶¼¼ÀϺ¸ | ¹Î°æÁ¾ Àü¹®À§¿ø 2018.05.16 14:15

±ÛÀÚ Å©±âÁ¶Àý

±ÛÀÚ Å©±â°¡ Àû´çÇϽŰ¡¿ä?

º÷½º, ¶Ñ·¹Á긣, N¼­¿ïŸ¿ö µî CJǪµåºôÀÌ ¿î¿µÇÏ´Â ¿Ü½Ä ºê·£µåµéÀÌ 5¿ù °¡Á¤ÀÇ ´Þ°ú º½¿©¸§ ½ÃÁðÀ» °Ü³É, ´Ù¾çÇÑ ½Å¸Þ´º Ãâ½Ã¿Í ÇÔ²² À̺¥Æ®¿Í ¸ÆÁÖ ÃàÁ¦ µîÀ» ¼±º¸ÀÌ¸ç ½ÃÀå °ø¼¼¿¡ ±¸½½¶¡À» È긮°í ÀÖ´Ù.

ÃÖ±Ù CJǪµåºô¿¡¼­ Àü°³ÇÏ°í ÀÖ´Â °ü·Ã ¼Ò½ÄÀ» ¼Ò°³ÇÑ´Ù.

º÷½º, '¿ø ÆÄ¿îµå ½ºÅ×ÀÌÅ©' Ãâ½Ã

º÷½º ¿øÆÄ¿îµå ½ºÅ×ÀÌÅ© ¿¬Ãâ ÄÆ...CJǪµåºô Á¦°ø

¡ß¡¦º÷½º ¿øÆÄ¿îµå ½ºÅ×ÀÌÅ© ¿¬Ãâ ÄÆ...CJǪµåºô Á¦°ø

¸ÕÀú ¸¶ÀÌ ³Ñ¹ö¿ø ½ºÅ×ÀÌÅ© ÇϿ콺 º÷½º(VIPS)´Â °¡Á¤ÀÇ ´Þ 5¿ùÀ» ¸Â¾Æ, 454gÀÇ ¹¬Á÷ÇÑ º¼·ý¿¡ ÃÖ»óÀÇ À°ÁóÀ» ÀÚ¶ûÇÏ´Â '¿ø ÆÄ¿îµå ½ºÅ×ÀÌÅ©(One Pound Steak)'¸¦ Ãâ½ÃÇß´Ù. 

ÀÏ¹Ý ½ºÅ×ÀÌÅ©ÀÇ 1.5~2¹è¿¡ À̸£´Â 454gÀÇ µÎÅùÇÏ°í Å­Á÷ÇÑ ²Éµî½ÉÀ» »ç¿ëÇßÀ¸¸ç, °í¼ÒÇÑ Çãºê ¹öÅÍ·Î ÄÚÆÃÇØ °í±â°¡ ÁÖ´Â ±í°í °í¼ÒÇÑ ¸ÀÀ» ¹è°¡ ½ÃŲ °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.

µÎÅùÇÑ º¼·ý°¨¿¡¼­ ¿ì·¯³ª´Â ƯÀ¯ÀÇ Ç³ºÎÇÑ À°Áó°ú dz¹Ì°¡ Ư¡À¸·Î, Ưº°ÇÑ ³¯ ÇÔ²² ³ª´² Áñ±â±â¿¡ ±×¸¸À̶ó´Â °ÍÀÌ ¾÷ü Ãø Àü¾ðÀÌ´Ù.

°Ô´Ù°¡ ÁÖ¹® ½Ã ÃëÇâ¿¡ µû¶ó 'ÆÒÇÁ¶óÀ×'°ú 'ºê·ÎÀϸµ' Áß Á¶¸® ¹æ¹ýÀ» ¼±ÅÃÇϵµ·Ï Çß´Ù.

'ÆÒÇÁ¶óÀ×(Pan frying)'Àº 290µµ·Î ´Þ±º ÆÒ¿¡ °í±â¸¦ ±Á´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î °ÑÀº ¹Ù»èÇÏ°í ¼ÓÀº ÃËÃËÇÑ À°ÁóÀ» Áö´Ñ ½ºÅ×ÀÌÅ©¸¦ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, 'ºê·ÎÀϸµ(Broiling)' ¹æ½ÄÀ» ¼±ÅÃÇÏ¸é ±×¸±ÀÇ ¼¾ºÒ À§¿¡ Á÷Á¢ °í±â¸¦ ±¸¿ö ±×¸±ÀÇ ÇâÀÌ °¡µæÇÑ ½ºÅ×ÀÌÅ©¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.

¶ÇÇÑ Ãâ½Ã ±â³ä À̺¥Æ®µµ ÁøÇàÇÑ´Ù. ¿ø ÆÄ¿îµå ½ºÅ×ÀÌÅ© ÁÖ¹® ½Ã ½ºÅ©·¡Ä¡ Ä«µå¸¦ ÁõÁ¤Çϸç(¼ÒÁø½Ã±îÁö), ¿ø ÆÄ¿îµå ½ºÅ×ÀÌÅ© ¼¼Æ®¡¤ »ø·¯µå¹Ù ½Ä»ç±Ç ¡¤½ºÅ×ÀÌÅ© ÇÒÀ뱂 µîÀ» ¼±¹°ÇÑ´Ù.

´õÇ÷¹À̽º, ¹Ð¶ó³ë ½ºÅ¸ÀÏ ¼öÁ¦ ¸ÆÁÖ '¹Ð¶ó³ë ÆäÀÏ¿¡ÀÏ' Ãâ½Ã

¶Ç ´õÇ÷¹À̽º¿¡¼­´Â µ¨¸®Áö¿À¼Ò µ¥ÀÌ(Delizioso day)ÀÇ 5¿ù ½Å¸Þ´º·Î '¹Ð¶ó³ë ÆäÀÏ¿¡ÀÏ'°ú '¼ÒÇÁÆ® ½© Å©·¦ Æ¢±è'À» ¼±º¸¿´´Ù. 

'µ¨¸®Áö¿À¼Ò µ¥ÀÌ'´Â ÀÌÅ»¸®¾È ºñ½ºÆ®·Î ´õÇ÷¹À̽º°¡ ¸Å´Þ 2ÀÏ, ½ºÅ丮°¡ ´ã°ÜÀÖ´Â ¹Ð¶ó³ë ½ºÅ¸ÀÏ ½Å¸Þ´º¸¦ ÇÑ°¡Áö ¾¿ ¼±º¸ÀÌ´Â ³¯ÀÌ´Ù.
 
ÀÌ¿¡ µû¶ó À̹ø¿¡ ¼±º¸ÀÎ '¹Ð¶ó³ë ÆäÀÏ¿¡ÀÏ'Àº Àç·á º»¿¬ÀÇ ¸ÀÀ» °­Á¶ÇÏ´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ À½½Ä°ú Àß ¾î¿ï¸®´Â ±íÀº dz¹ÌÀÇ ¼öÁ¦ ¸ÆÁÖ·Î ¹Ð ¸Æ¾Æ¸¦ ¸¹ÀÌ »ç¿ëÇØ, ºÎµå·¯¿î ¸À°ú Áú°¨À» °¡Áø °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.

´õºÒ¾î '¹Ð¶ó³ë ÆäÀÏ¿¡ÀÏ'°ú ÃÖ»óÀÇ Á¶È­¸¦ ÀÌ·ç´Â '¼ÒÇÁÆ® ½© Å©·¦ Æ¢±è'Àº »çÀÌÁî°¡ ¾Æ´ãÇÏ°í ²®ÁúÀÌ ºÎµå·¯¿î ¼ÒÇÁÆ® ½© Å©·¦ Æ¢±èÀº ¹Ð¶ó³ë¿¡¼­ ¸ÆÁÖ¿Í ÇÔ²² Áñ±â´Â ¸Þ´º Áß Çϳª´Ù.

¼ÒÇÁÆ® ½© Å©·¦, ¿À¸µ¾î ¸µ, º¸ÄÚÄ¡´Ï(ÀÛÀº '°ø'¸ð¾ç ¸ðÂ¥·¼¶ó Ä¡Áî), ¿Ã¸®ºê µîÀ» ¹Ù»èÇÏ°Ô Æ¢±ä µÚ È­ÀÌÆ® ¹ÙºñÅ¥ ¼Ò½º¿Í Å丶Åä ¼Ò½º, ·¹¸ó µî°ú ÇÔ²² ¼±º¸ÀδÙ.

Á¦ÀÏÁ¦¸é¼Ò, ½Ã¿øÇÑ ¸Þ¹Ð Ä®±¹¼ö 2Á¾ Ãâ½Ã

¶ÇÇÑ ¸é Àü¹®Á¡ Á¦ÀÏÁ¦¸é¼Ò´Â ¸Þ¹ÐÀÇ ÀºÀºÇÑ Çâ°ú Ä®±¹¼öÀÇ Â̱êÇÔÀ» »ì¸° ¸Þ¹Ð Ä®±¹¼ö 2Á¾À» Ãâ½ÃÇß´Ù.

ÀÌÁß '³Ã ¸Þ¹Ð Ä®±¹¼ö'´Â »ì¾óÀ½À» ¶ç¿î ½Ã¿øÇÑ À°¼ö¿¡ û¾ç°íÃß, ¸Þ¹Ð¼øÀ» °í¸íÀ¸·Î ¿Ã·Á °³¿îÇÔÀ» ´õÇß°í, 'ºñºö ¸Þ¹Ð Ä®±¹¼ö'´Â ¾çÆÄ¿Í °í±â¸¦ ºº¾Æ ¸¸µç ƯÁ¦ ¾ç³ä¿¡ ¼è°í±â ÀåÁ¶¸²°ú °¢Á¾ ä¼Ò¸¦ ºñº­ ¸ÅÄÞÇÏ°Ô Áñ±â´Â ¸Þ´º´Ù.

ÇÔ²² Áñ±â±â ÁÁÀº Àü ¿ä¸®µµ ¼±º¸¿´´Ù. Çâ±ßÇÑ Ã¤¼Ò¿¡ Å°Á¶°³ °üÀÚ¸¦ ¿Ã·Á ºÎµå·´°Ô ±¸¿ö³½ 'Å°Á¶°³ °üÀÚÀü'Àº ½Ã¿øÇÑ ¸é ¿ä¸®¿¡ °çµéÀ̱â Á¦°ÝÀÌ´Ù.

À̹ø ¸Þ´º´Â 6¿ù Áß¼ø±îÁö Á¦ÀÏÁ¦¸é¼Ò ¸ÅÀå(ÀÎõ°øÇ×ÀÔ±¹Á¡, ¿ë»ê¿ª»çÁ¡, ±¤È­¹®Á¡ µî Á¦¿Ü)¿¡¼­ ÆǸÅÇϸç, Ãâ½Ã ±â³äÀ¸·Î ¿À´Â 22ÀϱîÁö À½·á Á¦°ø À̺¥Æ®µµ ÁøÇàÇÑ´Ù.

°èÀý¹ä»ó, ¹«Á¦ÇÑ ¼Ò°¥ºñÂò µî ½Å¸Þ´º 20¿©Á¾ Ãâ½Ã

»êÁö Á¦Ã¶ Àç·á·Î ¸¸µç °Ç°­ÇÑ ¹ä»óÀ» ÁöÇâÇÏ´Â °èÀý¹ä»óÀº Ưº°ÇÑ ÀÜÄ©»óÀ» ¼±º¸¿´´Ù.

'Áö±Ý, ÀýÁ¤ÀÇ °¡Á· ÀÜÄ©»ó'À» ÄܼÁÆ®·Î, ¸íÀýÀ̳ª Ưº°ÇÑ ³¯¿¡ ºüÁöÁö ¾Ê´Â °¥ºñÂò°ú °èÀýº°¹Ì·Î ²ÅÈ÷´Â Á¦ÁÖ ¸êÄ¡ ½Ó¹ä µî Á¤¼º °¡µæÇÑ ½Å¸Þ´º 20¿©Á¾À» Ãâ½ÃÇÑ °Í. 

½Ã°£´ë¿¡ °ü°è¾øÀÌ ¹«Á¦ÇÑ Á¦°øÇÏ´Â '¸ÅÄÞ ¼Ò°¥ºñÂò'Àº ´Ù¾çÇÑ Ã¤¼Ò¸¦ ³Ö¾î ¸¸µç °¨Ä¥¸À ³ª´Â ¾ç³ä¿¡ 'öÆÇ ººÀ½¹ä'±îÁö °çµéÀÌ¸é ½Ä»çÀÇ ¸¶¹«¸®·Î Á¦°ÝÀ̸ç, ´ß´Ù¸® »ì¿¡ ƯÁ¦ ½ÓÀå ¼Ò½º¸¦ ¹ß¶ó ±¸¿ö³½ '½ÓÀå ġŲ'µµ »õ·Î ¼±º¸¿´´Ù.

´õºÒ¾î ºê·£µå öÇÐÀ» ´ãÀº °èÀýº°¹Ìµµ »õ·Ó°Ô ³»³ù´Ù. 'Á¦ÁÖ ¸ð½½Æ÷ ¸êÄ¡ ½Ó¹ä'Àº Á¦ÁÖ º½ ¸êÄ¡·Î ¸¸µç °­µÈÀå°ú °Ç°­ÇÑ ½Óä¼Ò¸¦ °çµé¾î ¸Ô´Â ¸Þ´º·Î º½Ã¶ ÀÔ¸ÀÀ» µ¸¿î´Ù. ¼­ÇØ¾È ¹Ù´å¹Ù¶÷À» ¸Â°í ÀÚ¶õ ÅäÁ¾ È«¹Ì·Î ÁöÀº 'Àü³² ¿µ±¤ ÅäÁ¾ È«¹Ì¹ä'Àº ¸À°ú ¿µ¾çÀ» µ¿½Ã¿¡ Àâ¾Ò´Ù. 

ÀÌ ¹Û¿¡ '¹é¼ø´ëººÀ½'°ú 'Â¥Àå¸é', '¾à¹ä', '°í±â²¢ÀÙÀü', ¾î¸°À̸¦ À§ÇÑ 'Å丶Åä´Þ°¿ººÀ½¹ä'°ú 'ÈÞ°Ô¼Ò¹öÅÍ°¨ÀÚ±¸ÀÌ', 'ÃÊÄÚÈ£¶±' µîÀ¸·Î °¡Á· ÀÜÄ©»óÀ» dz¼ºÇÏ°Ô ±¸¼ºÇß´Ù.

N¼­¿ïŸ¿ö, 'ºñ¾î À§Å©&¹ÂÁ÷ Æ佺Ƽ¹ú' °³ÃÖ

N¼­¿ïŸ¿ö

¡ß¡¦N¼­¿ïŸ¿ö 'ºñ¾î À§Å©&¹ÂÁ÷ Æ佺Ƽ¹ú' °³ÃÖ Æ÷½ºÅÍ...CJǪµåºô Á¦°ø

µµ½É ¼Ó ·Î¸Çƽ ¾ÆÀÏ·£µå¸¦ ÁöÇâÇÏ´Â N¼­¿ïŸ¿ö´Â ¿À´Â 20ÀϱîÁö ³²»êÀ» ¹è°æÀ¸·Î ±¹³»¿Ü ´ëÇ¥ ¼öÁ¦ ¸ÆÁÖ µî ´Ù¾çÇÑ ¸ÆÁÖ¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â 'ºñ¾î À§Å©&¹ÂÁ÷ Æ佺Ƽ¹ú'À» ÁøÇàÇÑ´Ù. 

¼öÁ¦ ¸ÆÁÖ Æä¾î¸µ(Pairing, À½½Ä°ú ¾î¿ï¸®´Â ¸ÆÁÖ¸¦ Ãßõ) ¼­ºñ½º, ¸ÆÁÖ Àü¹®°¡ ÃÊû °­ÀÇ, ½ÃÀ½È¸ ¹× Àεð ¹êµå °ø¿¬ µî ´Ùä·Î¿î ÇÁ·Î±×·¥À» ¼±º¸ÀδÙ. 

¿ì¼± 20ÀϱîÁö ÇÁ·»Ä¡ ·¹½ºÅä¶û '¿£±×¸±'°ú ÀÌÅ»¸®¾È ·¹½ºÅä¶û '´õ Ç÷¹À̽º ´ÙÀÌ´×'¿¡¼­ ÄÚ½º¸¦ ÁÖ¹®ÇÏ¸é ¼öÁ¦ ¸ÆÁÖ¸¦ °çµéÀÏ ¼ö ÀÖ´Â Æä¾î¸µ ¼­ºñ½º(À¯·á)¸¦ Á¦°øÇÑ´Ù. ¿£±×¸±Àº ¼öÁ¦ ¸ÆÁÖ 4Á¾¿¡ 2¸¸2õ¿ø, ´õ Ç÷¹À̽º ´ÙÀÌ´×Àº 3Á¾¿¡ 1¸¸4õ¿øÀÌ´Ù.

¶Ç 17ÀÏ¿¡´Â 'THE BEER ¸ÆÁÖ ½ºÅ¸ÀÏ »çÀü' ÀúÀÚÀÌÀÚ '¾î¸ÞÀÌ¡ ºê·çÀ× ÄÄÆÛ´Ï' ±³À°ÀÌ»çÀÎ ±è¸¸Á¦ °­»çÀÇ 'ºñ¾î Ŭ·¡½º&µð³Ê' Çà»ç°¡ ¿­¸°´Ù. ´õ Ç÷¹À̽º ´ÙÀÌ´×ÀÇ ÄÚ½º ¿ä¸® 4Á¾°ú ÇÔ²² ¸ÆÁÖ¿¡ °üÇÑ Èï¹Ì·Î¿î À̾߱⸦ µéÀ» ¼ö ÀÖ´Â ÁÁÀº ±âȸ´Ù. Âü°¡ºñ´Â 4¸¸¿ø(1ÀÎ)À¸·Î »çÀü ¿¹¾àÀÌ Çʼö´Ù.

À̾î 5¿ù 18ÀϺÎÅÍ 20ÀϱîÁö´Â Ÿ¿ö ¾Õ ±¤Àå¿¡¼­ ¸ÆÁÖ ½ÃÀ½ Çà»ç¿Í Àεð ¹êµå°¡ Âü¿©ÇÏ´Â °ø¿¬ÀÌ ¿­¸°´Ù. ÇØ´ç °ø¿¬Àº ¸ÅÀÏ 18½ÃºÎÅÍ 22½Ã±îÁö ÃÑ 4ȸ ÁøÇàµÈ´Ù.

À̹ø ÃàÁ¦¿¡´Â 'Á¦ÁÖ ¸ÆÁÖ', °¡ÆòÀÇ 'Ä«ºê·ç', ¼º¼öµ¿ ¸ÆÁÖ·Î ¾Ë·ÁÁø '¾î¸ÞÀÌ¡ ºê·çÀ× ÄÄÆÛ´Ï' ¿Ü¿¡µµ ¹Ì±¹ ´º¿åÀÇ ´ëÇ¥ ¼öÁ¦ ¸ÆÁÖ È¸»ç 'ºê·çŬ¸° ºê·ç¾î¸®', ³×´ú¶õµå¿¡¼­ ¿Â '¹Ù¹Ù¸®¾Æ', '¶óÆ®¶óÆä' ±×¸®°í µ¶ÀÏ ¹ÀÇîÀÇ '¿¡µù°Å ¹ÙÀ̽ººñ¾î' µî ÃÑ 7°³ÀÇ ¸ÆÁÖ ºê·£µå°¡ Âü¿©ÇÑ´Ù.

¶Ñ·¹Á긣, °¡Á¤ÀÇ ´Þ °í°´ Âü¿© À̺¥Æ® ÆîÃÄ

º£ÀÌÄ¿¸® ºê·£µå ¶Ñ·¹Á긣¿¡¼­´Â °¡Á·¿¡°Ô Áø½ÉÀ» ÀüÇÒ ¼ö ÀÖ´Â À̺¥Æ®¸¦ ÁøÇàÁßÀÌ´Ù.
'¿ì¸® °¡Á· ¿µÈ­ µ¥ÀÌÆ®'´Â 'Áê¶ó±â ¿ùµå: Æú¸¥ Å·´ý'À» ¿Â °¡Á·ÀÌ ÇÔ²² °ü¶÷ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±âȸ¸¦ Á¦°øÇÏ´Â ³»¿ëÀ¸·Î, 5¿ù 31ÀϱîÁö ¶Ñ·¹Á긣 Á¦Ç°À» 2¸¸¿ø ÀÌ»ó ±¸¸ÅÇϸé CJ ONE ¾îÇø®ÄÉÀ̼ÇÀ» ÅëÇØ ÀÀ¸ðÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

Ãß÷À» ÅëÇØ 250¸í¿¡°Ô 6¿ù 24ÀϱîÁö ¿¹¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Yes24 Àü¿ë ¿¹¸Å±ÇÀ» 1¸í´ç 4¸Å¾¿ Á¦°øÇÑ´Ù.

¡¤´ëÇ¥ÀüÈ­ : 02-737-7004 ¡¤À̸ÞÀÏ : webmaster@joseilbo.com
¡¤ÁÖ¼Ò : ¼­¿ï½Ã ¼­Ãʱ¸ »çÀÓ´ç·Î 32 Á¶¼¼ÀϺ¸
¡¤µî·Ï¹øÈ£ : ¼­¿ï¾Æ00013 ¡¤µî·ÏÀÏ : 2005³â 8¿ù 8ÀÏ
¡¤Á¦È£ : Á¶¼¼ÀϺ¸ ¡¤¹ßÇàÀÎ/ÆíÁýÀÎ : ȲÃá¼·
Copyright¨Ï 2001~2024 Joseilbo.com All rights reserved.