◆…23일 홈플러스 스페셜 목동점에서 모델들이 대용량 마카롱을 선보이고 있다. 사진=홈플러스 제공
이번 선보이는 대용량 마카롱은 80년 전통의 프랑스 제과전문업체인 파스퀴에사에서 들여왔다. 파리 샹젤리제 거리에 있는 대부분의 마카롱숍에서 인기리에 판매되고 있으며 우리나라에서는 특급호텔 베이커리 카페에 납품되고 있다. 대형마트에서는 홈플러스가 유일하게 파스퀴에 36입 마카롱을 선보인다.
초콜릿&커피, 장미, 그린티, 패션후르츠, 무화과, 캐러멜 등의 6가지 맛 마카롱이 36개나 들어있어 대용량 디저트를 찾는 가족단위 고객은 물론 파티팩으로도 제격이다.
프랑스 전통 디저트 제조 기법으로 만들었으며 색소와 방부제를 쓰지 않고 천연과일과 우유 버터 크림으로 달콤한 맛을 내고 있다. 또한 별도의 해동 없이 냉장고에서 바로 꺼내먹어도 바삭한 식감과 쫀득한 크림맛을 그대로 즐길 수 있다.
한편 홈플러스는 지난 1월 바닐라, 커피, 초콜릿 등 6가지 맛의 '파스퀴에 마카롱(12입/6990원)'을 출시한 바 있다. 현재 파스퀴에 12입 마카롱은 출시 이후 한 주에 평균 1600개 이상 판매고를 올리며 홈플러스 디저트 카테고리 매출 1위를 차지하고 있다.
이에 회사측은 양을 3배 늘린 36입 대용량 마카롱(36입/1만9900원)을 마련해 혼디(혼자+디저트)족을 비롯한 1~2인 가구부터 온 가족을 위한 디저트 상품으로 확대했다.
조대근 홈플러스 GS식품팀 바이어는 “프리미엄 디저트 시장이 커지면서 소용량과 대용량 마카롱을 함께 마련했다”며 “해외 직소싱 디저트를 비롯해 기존 대형마트에서 만나기 힘들었던 다양한 가성비 상품을 지속 선보일 것”이라고 밝혔다.
