¿À¸®¿ÂÀº '²¿ºÏĨ'(Áß±¹¸í: ÕÈ×ìÕÈ ¶û¸®°Å¶û)ÀÌ Áß±¹ ´ëÇ¥ ½ÄÀ½·á Æ÷·³ÀÎ 'FBIF(Food and Beverage Innovation Forum) 2019' ½ÄÀ½·á Çõ½Å ½ÅÁ¦Ç° ´ë»ó¿¡¼ 'ÃÖ°í ½º³¼½ÄÇ°»ó'À» ¼ö»óÇß´Ù°í 14ÀÏ ¹àÇû´Ù.
FBIF Æ÷·³Àº Áß±¹¿¡¼ °¡Àå ¿µÇâ·Â ÀÖ´Â ½ÄÀ½·á¾÷°è Á¤»óȸÀÇ Áß Çϳª·Î ¸ÅÇØ 100´ë ±Û·Î¹ú ½ÄÇ°µéÀÌ Âü¼®ÇØ Àü ¼¼°è ½ÄÇ°¾÷°èÀÇ ¼º°ø»ç·Ê ¹× Çõ½ÅÀ̳ä°ú ±â¼úÀ» °øÀ¯ÇÏ´Â ÀÚ¸®´Ù.
¿ÃÇØ´Â Áö³ 4¿ù 23ÀϺÎÅÍ 25ÀϱîÁö Ç×Àú¿ì ±¹Á¦ ¿¢½ºÆ÷¼¾ÅÍ¿¡¼ °³ÃֵƴÙ. FBIF '½ÄÀ½·á Çõ½Å ½ÅÁ¦Ç° ´ë»ó'Àº ½ÄÇ°¾÷°è ±â¾÷Àΰú Àü¹®°¡°¡ ´ëȸ Çü½ÄÀ» ÅëÇØ ¿À°¨ÀÚ±Ø, °¡Ä¡, ÀÌ³ä µîÀÇ ´Ù¾çÇÑ ±âÁØ¿¡¼ °¡Àå Çõ½ÅÀûÀÎ Á¦Ç°À» ¼±¹ßÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ½ÅÁ¦Ç°À» Ãâ½ÃÇÑ ½ÄÀ½·á ±â¾÷µéÀÌ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Â ÃÖ°í ±ÇÀ§ÀÇ »ó Áß Çϳª´Ù.
²¿ºÏĨÀº µ¶Æ¯ÇÑ 4°ã ±¸Á¶¿Í ¹Ù»èÇÑ ½Ä°¨ µîÀÌ ½É»çÀ§¿ø°ú ¼ÒºñÀÚµé·ÎºÎÅÍ È£ÆòÀ» ¹ÞÀ¸¸ç ½º³¼ Á¦Ç° Áß¿¡ À¯ÀÏÇÏ°Ô ¿ÃÇØ ¼ö»ó ¸ñ·Ï¿¡ À̸§À» ¿Ã·È´Ù.
²¿ºÏĨÀº 8³âÀÇ °³¹ß ±â°£°ú 100¾ï¿øÀÇ ÅõÀÚ¸¦ ÅëÇØ Áö³ 2017³â 3¿ù ±¹³» Á¦°ú ½ÃÀå¿¡ óÀ½À¸·Î ¼±º¸ÀÎ ³× °ã ½º³¼ÀÌ´Ù. Ȭ°ãÀÇ ½º³¼ 2~3°³¸¦ Çѹø¿¡ ¸Ô´Â µíÇÑ Ç³ºÎÇÑ ½Ä°¨°ú °ã°ã¸¶´Ù ¹è¾îµç ÁøÇÑ ¾ç³äÀÌ Àα⸦ ²ø¸ç '½ºÅ¸°úÀÚ' ·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇß´Ù.
ÃÖ±Ù¿¡´Â ±¹³»¸¦ ³Ñ¾î ±Û·Î¹ú ½ÃÀå¿¡¼µµ Á¦Ç°·ÂÀ» ÀÎÁ¤¹ÞÀ¸¸ç ÀαⰡ È®»êµÇ°í ÀÖ´Ù. Çѱ¹¿¡¼´Â Áö³ 2¿ù ²¿ºÏĨÀÇ ÇÙ½É Á¦Á¶ ¼³ºñÀÎ '½º³¼¿ë Æ縴 ½ÃÆ® °¡°øÀåÄ¡'¿¡ ´ëÇÑ Æ¯Çã µî·ÏÀ» ¿Ï·áÇÏ¸ç ±â¼úÀÇ ¿ì¼ö¼ºÀ» °øÀÎ ¹ÞÀº ¹Ù ÀÖ´Ù.
Áß±¹¿¡¼´Â Áö³ÇØ 5¿ù ÇöÁö¸í '¶û¸®°Å¶û(ÕÈ×ìÕÈ)'À¸·Î Ãâ½ÃµÈ ÀÌÈÄ 1³â ¸¸¿¡ 6000¸¸ºÀ °¡±îÀÌ ÆǸŵÆÀ¸¸ç ¼öÃâÀ» ÁøÇàÇÑ ´ë¸¸¿¡¼´Â ÄÚ½ºÆ®ÄÚ, ¼¼ºìÀÏ·¹ºì. PX¸¶Æ® µî¿¡ ÀÔÁ¡ ÀÌÈÄ ÁÁÀº ¹ÝÀÀÀ» ¾ò°í ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹¿¡¼µµ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» »ç·ÎÀâÀ¸¸ç ½ÃÀåÀ» ³ÐÇô°¡°í ÀÖ´Ù.
¿À¸®¿Â °ü°èÀÚ´Â ¡°²¿ºÏĨÀÌ Çѱ¹À» ³Ñ¾î ÇØ¿Ü ½ÃÀå¿¡¼µµ Á¦Ç°·ÂÀ» ÀÎÁ¤¹ÞÀ¸¸ç È£ÆòÀÌ Áö¼ÓµÇ°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°½º³¼ÀÇ º» °íÀåÀÎ ¹Ì±¹À» ºñ·Ô, ¼¼°è ¿©·¯³ª¶ó·Î ¼öÃâÀ» È®»ê½ÃÄÑ°¥ °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.