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커피업계, '집콕족'을 잡아라…"매장에서 즐기는 맛 그대로”

조세일보 / 박병우 전문위원 | 2020.09.09 13:57

커피전문점도 스틱·캡슐커피 판매… 홈카페 제품 강화

사회적 거리두기 2.5단계로 프랜차이즈 커피전문점 내에서 음료 섭취가 금지되면서 커피업계가 홈카페 시장으로 눈을 돌리고 있다.

커피업계는 고급화 세분화된 소비자들의 취향을 공략하기 위해 스틱커피, 캡슐커피, RTD 등 다양한 제품을 경쟁적으로 내놓고 있다. 특히 매장에서 선보이던 메뉴를 그대로 옮겨 놓은 원두스틱 제품과 믹스제품 등은 편의성이 높아 좋은 반응을 얻고 있다.

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◆…남양유업 '루카스나인'   동서식품 '티오피'  서울우유 '흑임자우유'

남양유업의 '루카스나인 라떼 스틱'은 커피전문점의 라떼 못지않은 고급스럽고 풍부한 맛을 자랑한다. 집에서 간편히 얼음을 넣고 시럽을 추가하면 맛있는 아이스라떼를 만들어 먹을 수 있다. 9기압으로 20분간 천천히 추출한 슬로프레소 기법으로 깊고 은은한 맛을 담아냈다.

동서식품은 집에서 커피나 디저트 등을 직접 만들어 즐기는 '홈카페' 트렌드에 맞춰 '맥심 티오피' RTD, 카누제품 리뉴얼에 적극적이다.

리뉴얼 '맥심 티오피 캔커피'는 △더블랙 △스위트 아메리카노 △마스터 라떼 등 총 9종이 출시돼 취향대로 즐길 수 있게 했다.

'세상에서 가장 작은 카페' 카누 제품도 인기다. 최근 출시한 '카누 티라미수라떼'는 티라미수 케잌 특유의 진하고 달콤한 맛이 일품이며 '카누 바닐라라떼'는 마다가스카르산 바닐라빈 추출물과 우유가 함유된 크리머를 사용해 풍부한 맛과 향이 특징이다. '카누 디카페인라떼'는 라떼 제품 최초로 출시한 디카페인 제품이다.

서울우유 흑임자우유는 흑임자,서리태,흑미가 들어간 제품으로 커피를 넣어 라떼로 즐기기에 좋은 제품이다. 국산 아카시아 벌꿀이 들어가 있어 단맛을 첨가하지 않아도 좋다. 집에서 핸드프레소로 원두를 갈고 흑임자 거품을 내서 흔들면 매장의 라떼 부럽지 않은 카페라떼가 된다.

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◆…이디야커피' 비니스트'

이디야커피의 휴대하기 편리한 스틱커피 '비니스트 커피믹스' 가 인기몰이 하고 있다.  '비니스트'는 이디야커피 매장에서 검증 받은 맛을 그대로 구현한 스틱커피로 R&D 전문가들이 직접 개발하고 최첨단 생산시설 드림팩토리에서 생산하는 제품이다.

쓴 맛을 줄이고 아메리카노 특유의 향을 살린 대중적인 맛에 콜롬비아, 에콰도르산 최고급 원두함유량을 타사대비 10% 늘려 매장의 핸드드립 커피와 같은 깊은 풍미를 즐길 수 있다. '토피넛라떼', '초콜릿칩라떼' 등 이디야커피의의 매장 간판 메뉴를 집에서 즐길 수 있다.

스타벅스는  스틱형 원두커피 '비아'를 선뵀다. 코코아와 구운 견과류의 풍부한 향으로 가벼운 산도를 조화시킨 '파이크 플레이스',  깔끔하고 균형 잡힌 맛이 특징인 '하우스 블렌드',  촉촉한 감촉과 진한 풍미의 '콜롬비아', 달콤한 맛과 약간의 스모키향을 살린 '이탈리안 로스트' 등  다양한 제품으로 취향에 맞게 즐길 수 있다.

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◆…스타벅스 홈카페

이외에도 집에서 간편히 만들어 마실 수 있는 캡슐커피 16종도 출시 돼 있다.  GS25에서도 돌체구스터 2종(12입)과 네스프레소 2종(10입) 등 캡슐커피 영역도 넓혀나가는 중이다.

탐앤탐스는 홈카페를 즐기는 고객들이 늘어남에 따라 간편히 즐길 수 있는 드립백의 종류를 넓히기 위해 오랜 연구개발 끝에 새로운 드립형 MD를 선보였다.

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◆…탐앤탐스 '드립백'

드립백 형태로 된 디카페인 과테말라 핸드드립 커피 세트와 에티오피아 아리차 핸드드립 커피 세트, 3가지 종류의 드립백을 블랜딩한 핸드드립 커피 등 3종 세트이다. 30피스로 구성해 가성비도 높였다. 

투썸플레이스는 홈카페 브랜드 '에이리스트'를 통해 캡슐커피와 핸드드립 커피, 스틱커피와 콜드브루 등 다양한 제품을 선보이고 있다.

최근 디카페인 제품을 선보인 데 이어 라떼스틱 '에이리스트 바닐라 라떼'와 '에이리스트 초콜릿 라떼' 를 추가로 출시했다.  투썸플레이스는 매장에서 꾸준히 인기를 유지하는 '바닐라 라떼'와 '초콜릿 라떼'를 홈카페용 상품으로 선보였다.

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◆…투썸플레이스 '에이리스트'

업계 관계자는 “장기간 지속되고 있는 코로나 여파가 다가오는 추석 명절 선물 트렌드에도 영향을 끼칠 것으로 보인다”며 “강화된 사회적 거리두기로 인해 집에 머물러야 하는 홈카페족을 위한 제품들이 한가위선물로 소비자들의 선택을 받고 있다”고 말했다.  


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