이번 신제품은 지난 28일 편스토랑 방송에서 ‘우유’를 주제로 한 26번째 메뉴 개발 대결에서 우승을 차지한 메뉴인 ‘어남선생 또치닭’을 밀키트로 만든 제품이다.
편스토랑의 지난 25회차 우승 메뉴인 돈규볶음에 이어 프레시지가 두 번째로 선보이는 밀키트 제품으로, 놀라운 요리 실력과 쉬운 레시피로 많은 사랑을 받고있어 ‘믿고 먹는 어남선생’으로 불리는 류수영이 우유를 활용해 개발한 치킨 커리 요리다.
어남선생 또치닭은 인도 정통 가람 마살라로 만들어진 커리소스와 치킨, 또띠아가 어우러져 이국적인 맛이 특징이다. 시즈닝에 재운 순살 닭다리를 매콤한 마살라소스에 볶아 디핑소스에 찍어 쫄깃한 또띠아에 싸먹는 닭요리로 한국인의 입맛에 맞게 커리에 우유를 넣어 자극적인 향을 부드러운 맛으로 보완해 누구나 호불호 없이 즐길 수 있다.
프레시지는 8천평 규모의 신선 HMR 전문 생산시설과 유통 역량을 바탕으로 국내 유명 외식 브랜드, 소상공인들의 레시피를 제품화하고 유통망과 판로를 열어주는 간편식 퍼블리싱 사업을 진행하고 있다.
‘백년가게’ 소상공인들의 대표 메뉴를 밀키트로 출시해 각종 온, 오프라인 판매 채널과 해외 수출까지 진행하고 있으며 해운대암소갈비집 등 지역 맛집의 제품을 홈쇼핑 채널에 선보여 연속 조기 완판을 이뤄내는 등 다양한 퍼블리싱 제품을 출시하고 있다.
